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茨城県 守谷市

全日完売!入手困難の貴重な老麺肉まんが贅沢に12個入ったセット

寄附金額 15,000
在庫あり

数量

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返礼品の特徴

老麺肉まんの魅力を思う存分に味わいたい方へオススメのセットです。
肉まんが5個ずつ化粧箱に入っていますので、お届けものや贈り物にもご利用いただけます。
常に冷凍庫に入れておけば、急なお客様や夜食、非常食にも最適です。

老麺とは
紀元前から存在する伝統的な発酵技術が老麺法です。
自然発酵でじっくりと時間をかけて発酵させた老麺生地は、独特の優しい風味と味に深みがあります。
また、この老麺は長い年月をかけて繰り返し継ぎ足すことで熟成し、より豊かな風味へと進化していきます。
その老麺の管理は大変難しく、わずかな温度、湿度の変化だけでなく、タイミングや分量もその時々で変わります。
また、レシピや技術だけでは計れない為どんなに環境を整えたとしてもいう事を聞いてくれないのがこの老麺の特長でもあります。

日本中国料理界の重鎮であり、
日本人で唯一の正統な老麺法を引き継ぐ
伝説の料理人 高野文雄料理長

「日本人であるからこそ文化や技術を敬い、磨き続けることで、本物を越えるものを作り出したい」と日々この老麺と向き合っています。

数千年の時を越え、引き継がれてきた本物の肉まんの味を是非一度お召し上がりください。

返礼品詳細

  • 提供元 老麺肉まん高野セントラルキッチン
    配送 [冷凍]
  • 内容量 容量:老麺肉まん(150g)×12個
    保存方法:要冷凍(-18℃以下)
    解凍方法:冷蔵庫にて12時間 自然解凍して下さい
    賞味期限:製造日より90日間(目安)
         ※賞味期限は、包装袋また、箱に記載されています。
         ※解凍後は、お早目に温めてお召し上がりください。
         ※解凍後、冷蔵庫(6℃以下)で3日以内 
    ★★【肉まんの大きさについて】★★
    一つ一つ計りながら同じになるようにお包みしておりますが、発酵の関係で全て膨らみ方、割れ方など違いが生じてしまいます。
    その為、下記の表示は、あくまでもご参考となります。
    ・重さ・・・150g~160g
    ・直径・・・10~12cm
    また、蒸し器で温めて頂くと蒸気の力で膨らみ、水分が入ることで大きくなります。
    ※お届け時、製造から時間が経過することで水分が抜け軽くなるなることがございます。

    満腹の目安
    女性:1個  男性:2個
    返礼品注記 ※画像はイメージです。
    ※商品コード: 55841170