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北海道 鶴居村

エゾシカ高級タンスライス(400g×1袋)

寄附金額 20,000
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品切れ
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返礼品の特徴

一頭のエゾシカから僅かな量しか取れない大変貴重なタン。柔らかく全く癖のない肉質が特徴の製品です。
冷蔵庫で解凍後、塩降り焼きにし、レモン汁をかけてお召上がりください。
また、解凍したタンを密閉袋に入れ、塩、ゴマ、ゴマ油、長ネギのみじん切りを適量入れて少し寝かせた後、フライパンなどで焼いていただきお好みでレモン汁などに付けて召上がるとより一層おいしくいただけます。

鶴居村のエゾシカは自然豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。
未楽来工房のハンターが捕獲した雌の個体だけを30分以内に素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として、冷蔵乾燥と電気で独自の熟成加工をしておりますので、野生獣特有の臭いや癖もなく、美味しく召し上がっていただくことができます。

シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。

※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」

返礼品詳細

  • 提供元 (株)未楽来工房
    配送 [冷凍]
  • 内容量 エゾシカ高級タンライス(400g×1袋)
    ■原産地:鶴居村
    ■加工地:鶴居村
    賞味期限 製造日から 1年
    返礼品注記 ※冷凍でのお届けとなります。
    ※調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ドリップは、キッチンペーパーか清潔な布でふき取ってから調理してください。
    ※消費期限は1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。
    ※画像はイメージです。

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