返礼品の特徴

■カッティングボード（1枚）
鶴居村の清らかな森林でとれた”ミズナラ”を使用。
ミズナラはワインやウイスキーの樽にも使われる高級木材で、北海道のものが良質とされ、繊細な風味を醸し出します。
このカッティングボードは、このままでも十分使用可能ですが、あえて粗削りの状態で出荷し、紙やすりも同封します。紙やすりで磨くことで、”自分だけ”のカッティングボードに仕上げることができます。（磨き上げる過程でもミズナラの香りを楽しむことができます）　
このカッティングボードで鶴居村産のチーズなどを切ると、ミズナラの風味が重なって特別な味わいを愉しむことができます。

■ウッドプランク（２枚）
ウッドプランクは、水やワインなどに木の板を浸し木の板ごと蒸し焼きにするバーベキュースタイルで、アメリカではポピュラーな調理法です。
今回は鶴居村産のカラマツを使用。このウッドプランク上で食材を蒸し焼きにすると、燻製効果で木の薫りとともに食材をお楽しみいただけます。

■生産者の声
私たちは、50年、100年先の未来のために、森林や人との繋がりを大切にし、未来へ繋がる豊かな鶴居村の森林、環境を育て、守り、地域森林管理の核となり、持続可能な林業を目指しています。
今回は鶴居村産のミズナラ・カラマツを使い、寄付者の皆さんに鶴居村の豊かな森林の匂いを味わっていただくために、丹精込めて作りました。

返礼品詳細

• 提供元	鶴居村森林組合

• 内容量	カッティングボード（1枚）、ウッドプランク（２枚） 原産地：鶴居村
  返礼品注記	※ウッドプランクは、板が燃えないように1時間以上水に浸し、食材を載せたら、アルミホイルで板ごと包み、板が発火しないように火加減を調節しながらじっくり焼いてください。