返礼品の特徴
≪はかた地どり≫は、「がめ煮（筑前煮）や水炊きなど福岡県の郷土料理をもっと美味しくしたい！」という想いから誕生しました。
≪はかた地どり≫は、日本在来種の中で最も美味といわれている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミ（横斑プリマスロック）を祖父母に持ち、これに肉づきの良い白色プリマスロックを掛け合わせています。
その結果、地鶏ならではの噛みごたえと噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れの良さを楽しんでいただけます。
旨味成分のイノシン酸については、なんと一般のブロイラーの約４割も多く含んでいるのが特長です。
こちらの商品は「凍眠」という超急速凍結をしています。
真空パックしたものをマイナス３０℃のアルコールに浸し凍結しています。
通常のエアー凍結の約２０倍の早さで凍りますので、肉の細胞壁が壊されることはありません。
そのため解凍してもドリップがほとんど出ることなく、まるで生と同じような味、食感、見た目です。
解凍方法も、自然解凍や流水解凍など何でもＯＫです。
返礼品詳細
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提供元 農事組合法人 福栄組合 配送 ［冷凍］ 配送注記 入金確認後、順次発送 -
内容量 凍眠 はかた地どり もも肉１?
※ブロック凍結（複数枚をひと固まりにして冷凍しております）
美味しくお召し上がりになるために、再冷凍せず一度に調理されることをお勧めします。賞味期限 【消費期限】冷凍保存で製造から２年
※解凍後はお早めにお召し上がりください
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