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大阪府 泉佐野市

099H537 牛タンパンチェッタ&ワン缶ディナーセット

寄附金額 80,000
在庫あり

数量

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返礼品の特徴

本来は豚肉を乾燥させ塩漬けしたものがパンチェッタと呼ばれますが、今回は素材を牛タンに変え3種類の製法で加工を施しました。3種類の総称として「牛タンパンチェッタ」と名付けさせていただきました。個別の呼び名としては「牛タンパストラミ」、「牛タンスモーク」、「牛タンさいぼし」となります。この3種に高級缶詰「牛たんアヒージョ」と「極厚切牛たん」を加え、さらに魔法のオイルと呼ばれる「黒トリュフのオイル」をセットにしてお届けいたします。それぞれ異なる個性を持った牛タンの加工品と魔法のオイルの組み合わせはバラエティーに富んだ皆様にご満足いただけるセットであると確信しております。

■牛タンパストラミ
牛タンのブロック肉に調味料、香辛料、ハーブなどをまぶし燻製したスパイシーな一品です。薄切りにして単品でお召し上がりいただくか、付け合わせと一緒にお召し上がりください、ワインやビールのお供に最適です。

■牛タンスモーク
牛タンに下味をつけスモークを施したのが本品です。3種類のなかでもっともスモーキーな味わいを持つのが本品です。軽く炙ってお召しあがりいただきますとこれまたワインやビールが進みます。飲みすぎにご注意下さい。

■牛タンさいぼし
日本の古式製法(秘伝)でつくられた和製スモークです。やさしいお味となっておりますので軽く炙って生姜醤油につけてお召しあがりください。日本酒、焼酎、ビール、ワインどんなお酒にもしっくりとくるオールマイティな一品です。

■牛たんアヒージョ(高級缶詰:ワン缶ディナー)
スペイン語で「刻んだニンニク」を意味するアヒージョ。その後、ニンニクとオリーブオイルで煮込む料理全般をアヒージョと呼ばれるようになりました。厚切りの牛タンをニンニクと唐辛子の効いたオリーブオイルでじっくりと煮込んだ一品で、パンにつけたりパスタにまぜたり、そのまま食べればオシャレなおつまみにも。味、香りともにご満足いただける缶詰です。

■極厚切り牛たん(高級缶詰:ワン缶ディナー)
極厚切りのタンに一度蒸しを入れた後、ハーブと独自調合の塩でつくったソースに漬け込みさらに焼きを入れ仕上げた一品です。シンプルな味付けだけに何度も試作を重ねようやく完成度の高いレベルにまで至ったと確信しております。飽きの来ない味付けの本品をぜひ一度お召し上がりください。

■黒トリュフオイル
エクストラバージンオイルに黒トリュフのチップとエキスを閉じ込めたのがこのオイルです。
普段食べているパスタ、サラダ、パン、玉子料理(オムレツ、ボイルドエッグ)などにほんの数摘振りかけてみてください、魔法といっていいほど劇敵に美味しさが増します。おおげさでなく我が家の料理がいっきにレストランのお味に変わるほどの感覚です。もちろん肉料理にもばっちり合いますのでお好みで色々なシーンでぜひお試しになってみてください。

■牛タンパストラミ
 主原料:牛タン 産地:米国、メキシコ
 加工地:泉佐野市
 
■牛タンスモーク
 主原料:牛タン 産地:米国、メキシコ
 加工地:泉佐野市
 
■牛タンさいぼし
 主原料:牛タン 産地:米国、メキシコ
 加工地:泉佐野市
 
■牛たんアヒージョ(高級缶詰:ワン缶ディナー)
 主原料:牛タン 産地:米国、メキシコ オリーブオイル産地:イタリア
 加工地:泉佐野市

■極厚切り牛たん(高級缶詰:ワン缶ディナー)
 主原料:牛タン 産地:米国、メキシコ
 加工地:泉佐野市
 
■黒トリュフオイル
 主原料:オイル 産地:英国

返礼品詳細

  • 提供元 (株)菜‘S
    配送 [冷蔵]
    配送注記 入金確認後、90日以内に配送予定
    ※品質保持のため、宅配ボックスへの配達やご要望はお受けできません。

    【配送について】
    ※ギフト・のしをご希望の際は(1)形態 (2)種類 (3)表書き (4)お名前の4項目を必ず備考に記入してください
    (1) [a内のし;b外のし;c包装のみ]
    (2)[d蝶結び;e結切り]それぞれ記入してください
    (3)(4)の記入がない場合は「無地のし」となります。
  • 内容量 ・牛タンパストラミ 180〜200g
    ・牛タンスモーク、牛タンさいぼし(各約550g)
    ・牛たんアヒージョ、極厚切り牛たん(各230g)※高級缶詰:ワン缶ディナー
    ・黒トリュフオイル 100ml
    ※画像はイメージです。
    賞味期限 ・牛タンパンチェッタ:発送日から60日間
    ・ワン缶ディナー:発送日から360日間