返礼品の特徴
江戸時代、駿河の海でとれた鮑を加工して馬の背中に揺られてくる間に適度の味をしみこませ、甲府へ着くころには最高の味に仕上がり、ついに名物の折紙をつけられた「鮑の煮貝」。馬の背に勝る豊潤な味わいを独自の製法により再現し、皆様に伝統の味を届けてまいります。シコシコとした独特の歯ごたえとあわびの旨味を堪能できます。そのままスライスしていただくだけで美味しく召し上がれます。また、バターなどでソテーしていただきステーキなどもお楽しみいただけます。こちらの商品は、旨みの強い韓国産のえぞあわびをじっくりとやわらかく煮上げました。調味液の塩分をかいや既存商品のえぞあわび姿煮(KE)から25％カットしました。木箱入りで贈り物にもおすすめです。殻肝付きです。肝を外し身を薄く切って、食べる前に調味液を少しかけてお召し上がりください。外した肝はお好みの大きさに切ってください。
※この返礼品については、全ての工程を区域内で行っており、その付加価値の割合が5割を超えているため、地場産品基準に適合しています。
返礼品詳細
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提供元 一般財団法人 山梨県地場産業センター 配送 ［冷蔵］ 配送注記 決済から15日前後で発送（休業日を除く） -
内容量 【内容量】
かいやの減塩えぞあわび姿煮2粒詰め合わせ：140g（2粒合計）
【原材料】
エゾアワビ(韓国産)、丸大豆醤油(小麦・大豆を含む)、還元水飴、発酵調味料、カツオエキス、食塩、植物蛋白加水分解物／調味料(アミノ酸等)、酒精、香辛料抽出物、リン酸塩(Na)、酸味料
【アレルギー】
・小麦
・あわび
・大豆賞味期限 出荷日より60日※要冷蔵※ 返礼品注記 ・開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
・肝は砂を含んでいる場合がありますのでご注意下さい。
・画像はイメージです。
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