返礼品の特徴

肉質の柔らかい鹿の背ロースを薄くスライスしたシャブシャブやすき焼き等用のお礼品です。冷蔵庫で解凍後、お好みの料理にお使いください。製品は一列ごとにセロファンで仕切ってありますのでご使用になる分だけ小分け解凍いただけます。旬の野菜やキノコなどと一緒にお召し上がりください。また、鹿肉は低脂肪で高タンパク、鉄分が豊富なお肉です。

シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」

■生産者の声
鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上げっていただくことができます。

返礼品詳細

• 提供元	鶴居ベニソン　未楽来工房
  配送	［冷凍］
  配送注記	・決済日より30営業日以内に発送します。 ・生産・天候・交通等の事業により遅れる場合があります。 ・離島にはお届けできません。

• 内容量	■内容量/原産地 ・エゾシカ背ロース500g 　原産地：北海道鶴居村 ■原材料 ・エゾシカ
  賞味期限	■賞味期限：製造日より6ヶ月　 　※3ヵ月以上のものをお届けいたします
  返礼品注記	■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ドリップはキッチンペーパーか清潔な布でふき取ってから調理してください。 ・賞味期限は製造日より6ヵ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・パッケージは変更になる場合がございます。