返礼品の特徴
＼ いつも小松島市を応援いただきありがとうございます ／
小松島市ふるさと納税担当です。
【寄附金額改定のお知らせ】
このたび､ふるさと納税制度改正に伴う経費見直しを行うべく、
こちらの返礼品について令和6年5月1日より下記の通り寄附金額を改定させていただきます。
誠に申し訳ございませんが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。
寄附金額18000円 → 20000円
※北海道・沖縄・離島への配送不可
いつも小松島市をふるさと納税で応援いただきありがとうございます。
小松島市の特産である、鱧（ハモ）についてご紹介します。
★小松島市の鱧の3つの特徴★
＜１＞全国トップクラスの漁獲量
鱧は小松島市推奨の魚として定められており、小松島市が全国トップクラスの漁獲量を誇っております。小松島漁協が漁獲をする紀伊水道は、北の吉野川と南の那賀川の2つの一級河が流れ込むことにより、豊富な栄養分が含まれております。
＜２＞栄養が満点
鱧は夏と冬、年に２度旬を迎えます。脂がのって味に深みが出る旬の鱧は、おいしいだけでなく栄養も満点です。鱧の焼き骨のうまみと香ばしさが溶け込んだ添付のだしにくぐらせて鱧しゃぶに、また湯引きや天ぷら、ハモ鍋にも。
夏バテ防止や貧血予防の効果もあるビタミンA成分、皮にはコラーゲン・コンドロイチンが多く含まれていて、皮膚や軟骨の弾力を保つ効果があり、美容にも良いと注目されています。
＜３＞骨切りの技術を機械化
鱧の骨はおろした後も細い骨が多数存在するため、骨ぎりという作業を施します。
骨ぎりが皮一枚だけを残し、一寸（3.3cm）あたり24回包丁を入れるのが理想とされており、まさに”職人の技”が必須となっております。小松島漁協では、この部分を機械化することにより、ご家庭で手軽に楽しめるように価格を抑える事が出来ました。
暑い季節はあっさりしゃぶしゃぶで梅肉と共に。寒い季節はあったかお鍋でほくほくと。小松島自慢の鱧、いかがでしょうか？
★事業者からのメッセージ★
小松島市で水揚げされている「鱧（はも）」は、ほとんどが京阪神に出荷されております。
緊急事態宣言以降、新型コロナウイルス感染症の影響で、出荷量も大きく減少しておりますので、ふるさと納税の産品である「活け鱧しゃぶセット」、「鱧の天ぷらセット」での応援、ご支援をよろしくお願いいたします。
返礼品詳細
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提供元 小松島漁業協同組合 配送 ［冷凍］ 配送注記 入金確認後2週間から1ヶ月程度で発送
配達日時指定も可能でございます。
※北海道・沖縄・離島への配送不可
【ご注意ください】
クレジットカード以外の決済をご利用の場合、入金確認にお時間をいただくため、ご希望の配達日時お届けできないことがございます。予めご了承ください。※12月中旬以降の寄附受付分に関しては、1月以降の出荷となります。予めご了承ください -
内容量 ・しゃぶしゃぶ用鱧切り身：500g
・しゃぶしゃぶ用スープ
※スープは希釈せず解凍してお使いください
※お召し上がり方は付属の説明書をお読みください賞味期限 発送日より１か月
返礼品の感想
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