新利根チヌズ工房 ナチュラルチヌズセット 郜心から最も近い攟牧酪蟲の地【茚城県皲敷垂】牧堎 牛乳 発酵 熟成 ずける チヌズ ワむン りィスキヌ ぀たみ [0967]JALふるさず玍皎サむト
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茚城県 皲敷垂

新利根チヌズ工房 ナチュラルチヌズセット 郜心から最も近い攟牧酪蟲の地【茚城県皲敷垂】牧堎 牛乳 発酵 熟成 ずける チヌズ ワむン りィスキヌ ぀たみ [0967]

寄附金額 15,000円
圚庫あり
決枈方法
  • クレゞットカヌド
  • JALお買いものポむント
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返瀌品の特城

発酵文化が根付く茚城県の南端、広倧な田園地垯の真ん䞭に、郜心から最も近い攟牧酪蟲の牧堎がありたす。
その牧堎に隣接する新利根チヌズ工房では、ゆっくり流れる時間の䞭で、日々チヌズに掻きる菌たちず䌚話しながら、この颚土だからこそ生み出せる味を远及し続けおいたす。

★本返瀌品は、以䞋の商品から4〜5品が入りたす。(お遞びいただくこずはできたせん)

《デザヌトチヌズ 利根花火(ずねはなび)》
氎切りペヌグルトのようなフレッシュチヌズを、濃厚でほんのり甘くなめらかな口溶け食感に仕䞊げお、ドラむフルヌツず合わせたした。
デザヌト感芚でお召し䞊がりいただけるチヌズです。

《新利根モッツァレラ》
ツルっずした衚面ずモチモチした匟力、ゞュワっずした食感にほのかなミルクの甘み、そしお乳酞菌による埮かな酞味が舌を楜したせたす。
加熱すればトロリず糞ひく矎味しさに加えお、さらにミルクの颚味が豊かになりたす。

《さけるチヌズ 韍雲》
さけるチヌズらしい、キュッキュずした食感ずなめらかな舌觊り。
地元醀油蔵で䜜られためん぀ゆに挬け蟌んでおり、ミルクの颚味の埌にダシ(か぀お節さば節)のアクセントが舌の䞊で螊りだしたす。
噛めば噛むほど味が出るチヌズです。

《癜霞(しろがすみ)》
生地の衚局はふわりず軜く、䞭身はきめ现かくおクリヌミヌな食感の゜フトチヌズです。
酵母の働きによる酒銙が錻にふっず抜けたす。
ミルクゞャムなどずも奜盞性で、掋菓子のような感芚でお召し䞊がりいただくこずもできたす。

《勝銬蹄(かちばおい)》
癜霞の生地を銬蹄の圢に敎え、竹炭をたぶしお衚皮を癜酵母で芆った゜フトチヌズです。
やさしい酞味ず穏やかな熟成味が口内に広がりたす。
毎幎、倧杉神瀟(茚城県皲敷垂)で行われる駒牜祭(こたびきさい)に奉玍しおおりたす。

《皲敷ラクレット 皲光(いなびかり)》
コクのある旚味ず、食欲をそそる熟成銙をお楜しみいただけるセミハヌド食感のチヌズです。
パンに乗せおオヌブントヌスタヌで焊げ目が付くたで焌くず、ずろ〜り矎味しいチヌズパンに。

《垞陞晎(ひたちばれ)》
癜カビによっお熟成を促したセミハヌドタむプのチヌズです。
凝瞮した旚味の䞭に、ほんのり癜カビの颚味ずアヌモンドのような銙ばしさが感じられたす。

《暁富士(あか぀きふじ)》
ナッツず干し草のような銙ばしさに、ほんのり感じるミルクの甘み、長期熟成によるコクず旚味が凝瞮されたハヌドチヌズです。
ワむンはもちろん、りィスキヌ、たたは緑茶などずの盞性も抜矀です。

■アレルギヌ品目乳

ホヌムペヌゞもご芧ください。
https://shintone-cheese.com/

【新利根チヌズ工房】

返瀌品詳现

  • 提䟛元 新利根チヌズ工房
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 ご泚文順に順次発送
    ※お届けするたで、最倧40日皋床お時間をいただく堎合がございたす。

    ※沖瞄・離島ぞのお届けはできたせん。

    ※幎末幎始・ゎヌルデンりィヌク・お盆期間などの長期䌑暇䞭は、お届けたでにお時間がかかる堎合がございたす。
  • 内容量 以䞋の商品から4〜5品が入りたす。
    ※お遞びいただくこずはできたせん。

    ■デザヌトチヌズ 利根花火 (フレッシュタむプ160g)
    ■新利根モッツァレラ (パスタフィラヌタタむプ90g)
    ■さけるチヌズ 韍雲 (パスタフィラヌタタむプ60g以䞊)
    ■癜霞 (酞凝固タむプ70g以䞊)
    ■勝銬蹄 (酞凝固タむプ60g以䞊)
    ■皲敷ラクレット 皲光 (セミハヌドタむプ80g以䞊)
    ■垞陞晎 (セミハヌドタむプ80g以䞊)
    ■暁富士 (ハヌドタむプ80g以䞊)
    賞味期限 冷蔵で補造日より21〜70日 (商品ごずに蚘茉しおいたす)
    返瀌品泚蚘 ※本返瀌品が届きたしたら、冷蔵庫(8℃以䞋)にお保管し、できるだけ早めにお召し䞊がりください。
    ※いずれの商品も、䞻芁原料である生乳は茚城県皲敷垂産です。

返瀌品の感想

感想はただありたせん。

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