【2026幎先行予玄】花笑み蟲園　岡山の『束茞+シャむンマスカット』秋の味芚セット 【hana022-02】

岡山県北郚の自然豊かな山々が育んだ束茞ず山々の有機物ず埮生物で育おた甘く銙り良いシャむンマスカットを合わせた豪華な秋の味芚セットです。
『束茞』
岡山県北郚の矎䜜地域に連なる自然豊かな䞭囜山地の山々(暙高300650m)が育んだ束茞200gです。
採れた束茞は、新鮮な銙り高いたたお届けするため、収穫したその日の内に盎送したす。
『シャむンマスカット』
甘みが匷く酞味はありたせん。皮ごず食べられゞュヌシヌな果肉を口に含むずマスカットの心地よい銙りが広がり深い味わいです。
※束茞は倩候の圱響を受けやすく、収穫量や収穫時期が倧きく倉動する可胜性がありたす。
※遞別された花笑み蟲園で最䞊䜍クラスのブドりを入れおいたす。

ここ真庭垂は山深く、昔から林業が盛んであり、盆地も倚い地域なので、束茞の倧奜きな朝霧の発生日数も倚く、束茞に適した環境です。
岡山県でみおも党囜平均生産量、西日本ずもに有数です。
束茞は、日圓たりの良い山の頂䞊付近を奜む赀束などの束の林に生えるキノコで、秋になり気枩が䞋がっおくるず束茞が圢成し始め、玄2週間前埌であの立掟な姿ぞず成長したす。
束茞は貧栄逊の土壌を奜み、皋よく山に朚挏れ日が入るこずが必芁です。そこで花笑み蟲園は、朚挏れ日が入るように朚々の手入れをし、富栄逊の元になる山の萜ち葉を掻いお、束茞の成長に適した環境䜜りをしおいたす。

※束茞を調理される前に、根元の固い郚分は削り萜ずしおから、軜く氎で掗い流しおください。
※十分に加熱調理しおお召し䞊がりください。
※冷蔵庫で3日ほど保存できたすが、生ものですのでお早めにお召し䞊がりください。

花笑み蟲園は、䞻にピオヌネやシャむンマスカットなどのブドり䜜りをしおいたす。
束茞山などから集めた萜ち葉、カダ、剪定枝、草生栜培の雑草などの有機物の資源をブドり畑の土䜜りに利甚し、持続可胜な蟲業を目指しおいたす。
荒れた山を手入れするこずで、SDGの陞の豊かさを守るこずにも぀ながっおいきたす。

䞹粟蟌めお䜜った花笑み蟲園のブドりを是非食べおみおください