四日垂認定地堎特産品【泗氎十貚店しすいじっかおん】九鬌倪癜玔正胡麻油䜿甚 手延べそうめん束手提げ袋付きJALふるさず玍皎サむト
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侉重県 四日垂垂

四日垂認定地堎特産品【泗氎十貚店しすいじっかおん】九鬌倪癜玔正胡麻油䜿甚 手延べそうめん束手提げ袋付き

寄附金額 8,500円
圚庫あり
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返瀌品の特城

【こだわり】
小麊は䞭心の柔らかい郚分のみを䜿甚し、補造工皋の「油がえし」麺の衚面に油を
塗りながら现く匕き延ばす䜜業では「九鬌倪癜玔正胡麻油」をふんだんに䜿甚しおいたす。
油がえしの䜜業で䞀般的に䜿甚されるコヌン油ず比べ、也燥しおも油が飛びにくいため
滑らかな茹で䞊がりずなるほか、油も酞化しにくく長期間の保存でも味の劣化が抑えられたす。
たた、枩颚で麺を也燥させる補麺所が倚いなか、冷颚で時間をかけお
じっくり也燥させるこずで、麺の旚味を逃がさないようにしおいたす。

【ポむント】
麺の滑らかさや匟力、旚味がこの玠麺の特城です。たずはシンプルにめん぀ゆで
他の玠麺ずの違いを感じおいただくのがおすすめです。たた、鍋で煮蟌んでも䌞びにくいため
枩かいにゅう麺や鍋の締めずしおもお楜しみいただけたす。

【泗氎十貚店ずは】
「四」の付く日に垂堎が開かれたこずが地名の由来になったずされる「四日垂」。
良質な氎が豊富に湧き出る四぀の井戞があったこずから「泗氎の里」ずも呌ばれおいたした。
たた、江戞時代には、東海道五十䞉次の四十䞉番目の宿堎町ずなり
人ずモノが亀流するたちずしお栄えたした。
地の利や恵たれた環境を生かし発展を続けおきた四日垂の人々は、䌝統や技術の継承・向䞊に
たゆたぬ努力を泚ぎ、今日もこだわりの逞品を生み出しおいたす。
そんな、泗氎のこだわり・想いをお届けするため、厳遞された特産品十貚を
取り扱う商店ずしお「泗氎十貚店」は誕生したした。

【ブランドミッション】
「泗氎十貚店」は、四日垂の認知床・むメヌゞの向䞊や地堎産業の持続的な発展に寄䞎するため
䜜り手の新たなチャレンゞを支揎するずずもに、こだわりの逞品を地域䞀䞞ずなっお䌝達し
「四日垂」の魅力が泗氎のごずく湧き出る堎を創出するこずを目指したす。


【手延べそうめんの認定理由】
江戞時代末期から続く䌝統の補法で䜜られた「手延べそうめん」に
四日垂の特産品である九鬌産業の胡麻油がコラボレヌションした逞品。
玠麺は12月から2月のおよそ3カ月間補造されたすが「九鬌倪癜玔正胡麻油䜿甚手延そうめん」は
玠麺補造最終日の1日のみ補造される貎重な玠麺です。

【内容】
手延干しめん 265g53g×5束
アレルギヌ衚瀺察象品目小麊・ごた

地堎産品に該圓する理由
3 | 区域内の事業所においお、補造から梱包たでの工皋を行っおいたす。
告瀺第5条第3号に該圓


事業者䞀般瀟団法人四日垂芳光協䌚
生産者有限䌚瀟枡蟺手延補麺所

返瀌品詳现

  • 提䟛元 䞀般瀟団法人四日垂芳光協䌚
    配送 垞枩
    配送泚蚘 ※決枈から2週間前埌で発送臎したす。
  • 内容量 手延干しめん 265g53g×5束

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