![【夏季限定】生鮎・天然仕立て《こまち鮎》活〆5匹 熨斗対応可[B2-4201]](https://furusato.jal.co.jp/g_img/052078/ledghomebasic_0_5fxcw4tozbksc4sg0.jpg)
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返礼品の特徴
鮎（あゆ）と共に創業60年。
秋田の大自然の中、小鮎の頃は恵まれた地下水で、若鮎の頃に清流の川の水を引き入れた池に移し、自然に近い環境で真心こめて鮎を育てています。
年々厳しくなる自然環境の中でわざわざ管理の難しい育て方にこだわるのは、臭みもなく味わい深い鮎に育つからこそ。遠方から毎年お越しになる方々が絶えないこと、全国から応援してくださる方々がいらっしゃることが、大変でも妥協なくこだわり続けられる原動力です。
●味
餌だけでなく自然に生えた苔をたくさん食べさせることで、味も濃く香り高い鮎に育てています。出荷する前日には川の水から、より澄んだ山の水の生簀に鮎を上げる一手間を加えることで、食べた餌や苔を全て出しきり臭みのない鮎本来の味をお楽しみいただけるようにしています。
●生産のこだわり
鮎の状態を確認しながら毎日3回、数十万匹の鮎に手作業で餌を与えています。デリケートな魚なので、餌をしっかり食べられているか、運動は足りているかなど健康状態に常に気を配っています。また１日４回養殖池の金網掃除をし、新鮮な川の水が滞らないようにして鮎の生育環境を整えています。
●産地の特徴
鮎乃家では、自然に近い環境にこだわり、真心込めて稚魚から鮎を育てています。小野小町ゆかりの地が点在することから、この地で育まれた鮎を《こまち鮎》と名付け代々継承しています。
まだ雪深い頃は豊富な水量、鮎に適した水温の恵まれた地下水で育て、雪解けの頃に秋田随一の清流・雄物川（おものがわ）の川の水を引き入れ、より自然に近い環境にすることで、"香魚”の名にふさわしい味が濃く香り高い、天然の鮎に近い鮎に成長します。
※発送の際は、抗菌作用のある笹の葉を入れてお届けしています。
返礼品詳細
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提供元 鮎乃家 配送 ［冷蔵］ -
内容量 秋田県産《こまち鮎》活〆5匹 返礼品注記 ※発送はお申込み順に7月～9月に順次発送予定ですので、あらかじめご了承の上お申し込みください。
【湯沢市にお申込みの寄附者様へ】
※【重要】必ず下記の内容をご了承の上でお申込みください。
◇お申込み時に確認して欲しいこと
1.返礼品の事前の発送連絡は行っていないため、お受け取りになれない曜日及び不在
期間がある方や、お申込み後の転居等で住所変更が必要な方は備考欄で必ずお知ら
せください。
2.天候や配送状況による配送の遅延や、年末等の混雑によっては返礼品のお届けに
お時間をいただく事がございますので、あらかじめご了承の上お申込みください。
3.日付指定は行っておりませんのでご了承ください。配達曜日・時間指定をご希望
の方は、備考欄にご記入ください(例：〇曜日の配達を希望)。
4.発送に関しまして事前確認のため一斉メールで連絡する場合がございます。
メールアドレスをご登録される際は必ず確実に届くアドレスの登録と、以下の
ドメインを【受信する】に設定をお願いします。(@yutopia.or.jp、@city.yuzawa.lg.jp)
5.「お申込みの不備」「事前連絡をいただいていない長期不在や転居」「住所不明等
による返送」「日数が経ってからのお受け取り」に対する対応は致しかねます。
◇返礼品のお受け取りの際の注意事項
※【お願い】返礼品到着後はすぐに中身を確認してください。
1.お礼の品に関しては万全を期しておりますが、配送中の揺れや傾きによって、
稀に傷みやキズ等の原因になる場合があります。
万が一ひどい傷みやキズ等があった場合はより迅速なご対応の為にも携帯の写真で
構いませんので、写真・画像を添付の上お早めにお知らせください。
返礼品の感想
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