AG087.【博多菊ひら】厳選国産若牛もつ鍋３種食べ比べセット（九州醤油味・こく味噌味・辛味噌味各2人前）

寄附金額 17,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

■博多菊ひらのこだわり
【国産牛もつ】
福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。

【スープ：九州醤油味】
明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。

【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。

【スープ：辛味噌味】
厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。

【ちゃんぽん麺】
福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。

※お野菜はセットに含まれておりません。
※写真はイメージです。

返礼品詳細

提供元	有限会社ベイシス福岡
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確定日から、1～2ヶ月程で発送させて頂きます。但し、12月～1月にご寄附を頂いた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。何卒、ご了承ください。

内容量	・国産牛もつ250g×3 ・スープ（九州醤油味/こく味噌味）200g×各1 ・スープ（辛味噌味）250g×1 ・ちゃんぽん麵150g×6 ・乾燥ガーリック2.5g×3 ・輪切唐辛子0.5g×3
賞味期限	【賞味期限】製造日より90日 ※解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
返礼品注記	アレルギー：卵、小麦、牛肉、豚肉、ゼラチン、大豆、ごま ※魚醤（魚介類）を含む