【玄米】R5年産コシヒカリ5kg 一等米100% / 雪国棚田米 ~農薬・化学肥料不使用~

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

【味の特徴】
つるっと光沢感のあるツヤ、瑞々しい食感の後にくる優しい粘り、ふわっと香りの立つ風味が特徴です。

【酷暑を乗り越えた驚きの生命力。1等米100％のとっても美味しいお米です！】
日本有数の豪雪地帯、新潟県上越市安塚区。
この地域の中山間地にある棚田で、私たちは栽培期間中、農薬・化学肥料不使用でお米を栽培しています。

令和5年度米を作る時期の新潟県は、7月の梅雨明けから8月いっぱいにかけて、雨がほとんど降りませんでした。一部では田んぼにヒビが入るほどの日照りに、稲に向かって何度も「頑張って！」と声を掛けました。栽培期間中農薬・化学肥料不使用の昔ながらのコシヒカリは、日中と朝晩の寒暖差から生まれた朝露でカラダを冷やしているようにも見えました。

田んぼへの給水を繰り返しながら、高温障害を防ぐ日々。そして先日ようやく稲刈りを迎えました。検査の結果、出荷予定分すべてが1等米となりました。炊いた時の香り、ツヤ、モチモチ感がとても美味しいコシヒカリでした。

同じ地域のJA管内では1等米が1割に満たない現在、このように実ってくれた稲たちに感動さえ覚えます。酷暑を乗り越えた生命力あふれるコシヒカリを、1等米100％でお届けします。

【微生物と生態系の力でつくる、上質なお米】
夏は朝露、春先には雪解け水の豊富な、粘土質のミネラルたっぷりな土地での、農薬も化学肥料も使わずに行う米作り。
余計な手を加えずに、生態系や微生物など、生き物たちが活性化するための土づくりをしています。生態系が豊かになることで、栄養豊富な糞や有機物の分解の効果が生まれ、土の質が高まり、甘くておいしいお米が実ります。

・秋のうちに米糠や燻炭を田にすき込む
前年の秋のうちに栄養豊富な米糠や燻炭にした籾殻をすき込み、土壌の養分を高めます。
燻炭籾殻には微細が空洞が無数にあり、微生物たちにとっては心地の良い住処となります。

・冬水たんぼで生まれる「トロトロ層」
私たちの田んぼは、冬場も水を張った状態で越冬し、イトミミズなどの微生物の繁殖を助けます。
イトミミズの糞からは、雑草を抑える「トロトロ層」が形成され、農薬を使わずとも雑草に負けない力強いイネが育ちます。

事業者名：里山ボタニカル（株式会社 U・STYLE）
連絡先：025-385-7585

返礼品詳細

提供元	（株）U・STYLE
配送	［常温］
配送注記	寄附のご入金後、２週間以内を目途に発送いたします。

内容量	雪国棚田米コシヒカリ(玄米)　5kg ブランド名：里山ボタニカル原産国／製造国：日本総個数：1 産地（都道府県）：新潟自然派志向：栽培期間中　農薬・化学肥料不使用食品の状態：玄米米の産年：令和５年米の等級：一等米の品種：コシヒカリ製造者：株式会社　U・STYLE　新潟県新潟市中央区上沼651 販売者：株式会社　U・STYLE　新潟県新潟市中央区上沼651 米の使用割合：単一原料米保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保管
返礼品注記	【アレルギー】特定原材料等28品目は使用していません ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

内容量

雪国棚田米コシヒカリ(玄米)　5kg

ブランド名：里山ボタニカル
原産国／製造国：日本
総個数：1
産地（都道府県）：新潟
自然派志向：栽培期間中　農薬・化学肥料不使用
食品の状態：玄米
米の産年：令和５年
米の等級：一等
米の品種：コシヒカリ
製造者：株式会社　U・STYLE　新潟県新潟市中央区上沼651
販売者：株式会社　U・STYLE　新潟県新潟市中央区上沼651
米の使用割合：単一原料米
保存方法：高温多湿を避け、冷暗所に保管

返礼品注記

【アレルギー】
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。