【特選】長崎糖庵和三盆カステラ（1号:10カット×2本) / カステラかすてら和三盆人気卵長崎 / 諫早市 / サンクスラボ株式会社 [AHCH013]

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返礼品の特徴

長崎カステラ糖庵ブランドが生まれた長崎は言わずと知れた、カステラが有名な地です。長崎の町並みは鎖国時代、唯一開かれた港町ゆえにヨーロッパ・中国などいろんな風情が残っています。そんな長崎に伝わる伝統菓子「長崎カステラ」は職人に受け継がれる製法はそのまま時代を追うごとにおいしく変化し続けています。
上品な和三盆糖を使用した定番のカステラよりワンランク上の「和三盆カステラ」。創業六十年を迎えた年に誕生した特別なカステラで、和三盆の上品な風味をご堪能いただけるひとしなです。

【こだわりの製法】
糖庵のカステラ造りを身につけるには、熟練の職人より手ほどきを受けながら技を継承していきます。その為一人で焼けるまでには長い期間を要します。厳選されたこだわりの素材を、糖庵独自の配合で混ぜ合わせます。生地を流し込んだ時のへらを使う「泡きり」が焼きあがりの善し悪しを左右します。手焼きにこだわりをもつ糖庵の職人は、一つの窯をひとりの職人が焼き上げまで責任を持ち、焼き上がりの瞬間まで窯の前を離れません。その日の気温や湿度に応じて火加減を調節し、窯の中のカステラに全神経を集中しながら焼いていきます。焼き上げ後は一晩じっくり寝かせることで、よりしっとりとした長崎カステラ特有の食感が生まれます。職人技により丁寧に焼き上げた糖庵のカステラを本場長崎より自信を持ってお届けします。

■原材料・成分
鶏卵(長崎県産)、砂糖、小麦粉、麦芽水飴、ザラメ糖、和三盆糖

返礼品詳細

提供元	サンクスラボ株式会社　諫早オフィス
配送	［常温］
配送注記	受注から30日ほどで発送予定 ※年末年始は通常より発送までに時間を要する場合があります。

内容量	■お礼品の内容について・長崎カステラ糖庵和三盆カステラ1号[290g(10カット)×2本] 　　原産地:国産/加工地:長崎県長崎市 ■アレルギー表示卵・小麦
賞味期限	23日