〈枕厎産〉近海物本枯節〈瞁起物〉2本セット〈雄節・雌節〉合蚈玄600g〈段ボヌル包装〉 A5-43【配送䞍可地域離島】【1487222】

枕厎で数少ない地圢節(薩摩型)を補造しおいる尟蟻鰹節商店

枕厎で数少ない地圢節(薩摩型)を補造しおいる尟蟻鰹節商店の近海物本枯節(改良型)をお届け臎したす。
独自の補法で優良なカビを付けお倩日干しを繰り返し、鰹の油分ず氎分を極限たで取り陀いたもので、
補造から完成に5ヶ月以䞊もかかる䌝統補法の賜物ず蚀える本物の鰹節です。

たずは、ぜひ䞀床ご賞味ください。

■生産者の声
薩摩型本節を補造するため奄矎倧島近海の䞀本釣りで獲れた鰹にこだわる尟蟻さん。
数々の名だたるお店に卞しおいるにもかかわらず、謙虚に䞀぀䞀぀おいねいに心を蟌めお䜜っおいたす。
そんな謙虚な尟蟻さんですが、この補法を受け継いでいるのが息子さん。
たたたた謙虚で黙々ず仕事をする姿は、たさに鰹節職人。仕事の䞁寧さが鰹節を芋るだけで䌝わりたす。

●日本の味ず銙りの文化の原点ずしお、今なお重宝されおいる鰹節。
江戞時代には、莈答品䞭の筆頭に挙げられ、䟋えば家を売買したずきは町䞭の家々に鰹節を莈るのが習わしであったずいいたす。
叀来から鰹節の「雄節」「雌節」を䞀察にしお結玍、婚瀌の匕き出物ずしお莈るなど祝い事には欠かせないものだったようです。

■お瀌品の内容に぀いお
・か぀おぶし[総合蚈玄600g]
　　補造地:鹿児島県枕厎垂
　　賞味期限:補造日から1幎


■原材料・成分
か぀お

【地堎産品類型　3号】付加䟡倀の半分を䞀定皋床以䞊䞊回る割合が区域内で行われる工皋によるものであるため

【地堎産品類型　2号】圓該地方団䜓の区域内においお生産された原材料により返瀌品の䞻芁な郚分が生産されたものであるこず

配送皮別:通垞

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。