干物界の最高級魚厳選したつぼ鯛半身100g 6個セット | ツボダイツボ鯛一夜干し無添加つぼだい小分け白身魚釧路おつまみ焼魚焼き魚定食魚干物セットひもの冷凍人気の訳あり！

寄附金額 17,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

ワンランク上の塩加減と干し加減で仕上げた逸品

釧之助が厳選したつぼ鯛を一夜干しにしました。抜群の脂のりとほっくりとした上質な白身が特徴です。ほっけよりも脂のりが良いですが、その脂はむしろすっきりとした味わい。決してしつこくない脂です。また、骨から身が取れやすいのもこの魚の特徴で、どなたさまにも食べやすい魚です。
釧之助のつぼ鯛は塩加減にもこだわっております。上質な白身とたっぷりな脂。それらを壊すことなく、更に美味しさを引き上げる塩の量を追求しました。いい塩梅の塩加減と干し加減で仕上げた逸品です!

【産地・原材料名】
つぼ鯛(国産)、食塩

【注意事項】
※冷蔵庫で解凍してください。
冷凍されたお魚やいくら等は、ゆっくりと時間をかけて解凍するのが基本です。急激に解凍すると旨味や栄養素がドリップしやすく、ベチャベチャになったりパサパサになったりして味が落ちてしまいます。
何と言っても一番簡単で一番失敗が少ない方法が冷蔵庫での解凍です。冷蔵庫内でゆっくりと解凍されるのでドリップの流出が少なく、美味しく食べることができます。ただし、解凍には半日〜1日ほど要しますので、食べる時間を計算し、事前の準備が必要となります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※画像はイメージです。

返礼品詳細

提供元	釧之助本店
配送	［冷凍］
配送注記	ご入金確認後、8日以内に発送します

内容量	つぼ鯛(半身100g):6個加工地:北海道釧路市
賞味期限	3ヵ月

返礼品の感想

隠れた干物の逸品

今となっては、居酒屋でも見かけることがなくなったつぼ鯛干物を堪能させていただきました。
個人的に干物にして一番美味しい魚だと思っています。また頼みます！
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男性｜40代

投稿日：2022/12/11 21:29