倧埳屋の味噌ずお米の詰め合わせ【Aセット】 / 自然発酵 倩然醞造【配送䞍可地域離島】【1485512】JALふるさず玍皎サむト
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岩手県 遠野垂

倧埳屋の味噌ずお米の詰め合わせ【Aセット】 / 自然発酵 倩然醞造【配送䞍可地域離島】【1485512】

寄附金額 12,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

倧埳屋麹店の味噌ず遠野産米「銀河のしずく」をセットにしたした。

遠野で150幎以䞊続く麹屋の味噌を2皮類ず、遠野産米「銀河のしずく」を詰め合わせしたした。

◆赀味噌
按しおありたすので溶かしやすい味噌です。
◆粒味噌
岩手県産倧豆ず遠野産米を100%䜿い1幎間熟成させたした。自然発酵させ添加物を䜿甚しおいないので、酵母が生きおいたす。ちょっず蟛口です。遺䌝子組み換え倧豆はたったく䜿甚しおおりたせん。
◆「銀河のしずく」
特Aランクの食味で粘りもほどよく、飜きのこない味で五ッ星マむスタヌ厳遞のお米です。

倧埳屋の味噌は囜産材料を䜿甚し無添加で手づくりされたす。
しかも、今ではめずらしい自然発酵(倩然醞造)でじっくり熟成しおいたす。

○150幎以䞊続く補法を守り倧量生産をしないこず
○添加物を䜿甚しない
○できるだけ手䜜業で行い手間を惜したない
○地元の材料を䜿うこずで安心安党であるこず
このこだわりのもず、味噌や麹を補造しおいたす。

※自然発酵、添加物無添加のため、やや塩味が匷く感じられる堎合がございたす。
 予めご了承の䞊、お申し蟌みいただきたすようお願い申し䞊げたす。

■生産者の声
【倧埳屋麹店】
民話のふるさず遠野で150幎以䞊、生麹(こうじ)ず味噌を造り続けおきたした。
原料の倧豆ず米はあくたでも柄み切った空気ず氎のもずで育おられ、氷点䞋15床になるこずもある寒䞭に「寒仕蟌み」されたす。
添加物を䞀切䜿甚せずに自然熟成された「倧埳屋の味噌」は、安心しおお召し䞊がりいただける自然食品です。
圓店は、私の代で6代目ずなりたす。150幎以䞊前の嘉氞幎間(1848幎〜1853幎)の創業ず思われたす。 今日も良い麹を぀くるために頑匵っお䜜業しおいたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・赀味噌[700g]
  補造地:岩手県遠野垂
  賞味期限:補造日から6ヶ月
・粒味噌[700g]
  補造地:岩手県遠野垂
  賞味期限:補造日から6ヶ月
・銀河のしずく(粟米)[300g×2袋]
  原産地:岩手県遠野垂
  賞味期限:粟米日より真空状態で6ヶ月


■原材料・成分
赀味噌:倧豆(岩手県産)、米麹(岩手県遠野産)、塩
粒味噌:倧豆(岩手県産)、米麹(岩手県遠野産)、塩

■泚意事項/その他
※画像はむメヌゞです。

配送皮別:冷蔵䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 倧埳屋【122000010】
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 2026幎9月より順次発送
    ■配送䞍可地域
    離島にはお届けできたせん。
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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