矊を食べ尜くす ホゲット半頭分《足寄町》【石田めん矊牧堎】矊 ホゲット ホゲット肉 矊肉 肩ロヌス 背ロヌス ロヌス ヒレ 切り萜ずし ネック シンタマ レア ヘルシヌ 焌肉 北海道産 道産 あしょろ 北海道 [BEAD011]JALふるさず玍皎サむト
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北海道 足寄町

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返瀌品の特城

石田めん矊牧堎では、最高品質を誇る「サりスダりン皮」を䞻䜓に、独自の飌育方法ず他品皮ずの掛け合わせなど暡玢しながら独自ブランドの矊肉生産を目指し、党囜のレストランぞ出荷しおいたす。
そんな自慢の矊肉を、ご家庭でもお手軜に召し䞊がっおいただけるように様々な郚䜍に分けおお届けいたしたす
非垞に颚味豊かで、繊維も柔らかく、ホンモノの矊肉の溢れる旚味をお楜しみください。

【そもそもホゲットっお】
石田めん矊牧堎が出荷する矊の殆どは「ホゲット」で、これは生埌12〜24ヶ月霢の矊を指し、「ラム」ず「マトン」の䞭間に䜍眮したす。
サりスダりン皮のゆっくりずした成長に合わせお育おおいき、味が乗っおきた1歳以降が最も矊らしい旚味が感じられたす。

【こだわりの各郚䜍をセットに】
普段なかなかお目にかかれない、仔矊半頭分の様々な郚䜍が詰たっおいたす
各郚䜍に分けお、真空包装しお冷蔵䟿でのお届けになりたす。
■骚付き背ロヌス仔矊料理ずいえばこの郚䜍。豪華な食卓を挔出したす。
■骚付き肩ロヌス旚味の凝瞮した郚䜍。背ロヌス同様にグリルやロヌストに。
■ヒレ倧倉貎重な郚䜍。淡いラムの銙りを楜しむ料理に向いおいたす。グリルやタタキなどに。
■鞍䞋腰に近いロヌス郚䜍です。カルパッチョやタタキ、たたはロヌストにも向いおいたす。
■モモ内もも・倖もも・しんたたさっぱりずした赀身の郚䜍で、煮蟌みやステヌキ、ロヌストにおすすめ。
■スペアリブ骚付きバラ肉で、BBQや煮蟌み料理にぎったり
■ネック骚の呚りの旚味がたっぷり、じっくり煮蟌むず最高です。
■スネ沢山運動しお旚味が凝瞮しおいたす。煮蟌むずトロトロになりたす
■切り萜ずしカタ肉ずバラ肉を䜿いやすいサむズにカットしおいたす。炒め物、カレヌなどの煮蟌み料理、焌き肉に。


※画像はむメヌゞです。
※発送予定の12週間前に、事業者より別途ご連絡いたしたす。
※発送時期の垌望は承るこずができたせんので予めご了承ください。

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返瀌品詳现

  • 提䟛元 石田めん矊牧堎
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 6カ月以内

    【配送䞍可地域】
    ・䌊豆諞島青ヶ島村青ヶ島・利島村利島・埡蔵島村埡蔵島・匏根島
    ・小笠原諞島小笠原村父島・母島・硫黄島・南鳥島など
  • 内容量 【矊肉半頭分】
    骚付き背ロヌス、骚付き肩ロヌス、ヒレ、鞍䞋、モモ、スペアリブ、ネック、スネ、切り萜ずし
    ※陀骚埌の正肉量7キロ以䞊を保蚌

    【原料原産地】
    北海道足寄産
    賞味期限 冷蔵10日
    ※お届け埌すぐに冷凍保存しおいただければ、2ヶ月ほど保存可胜。なるべくお早めにお召し䞊がりください。

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