【定期䟿】RKmiso 米味噌 ゚ンリョ 500g×1袋 3か月に1回発送 å…š4回お届け みそ 味噌 手造り 倩然 醾造 長期 熟成 無添加 昔ながら 補法 鹿沌 かぬた ※離島ぞの配送䞍可JALふるさず玍皎サむト
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  • 冷蔵

栃朚県 鹿沌垂

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寄附金額 26,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

この味噌の倧豆・米は栜培期間䞭は蟲薬・化孊肥料はいっさい䜿甚しおおりたせん、分類は米味噌です。
甘味ずコクがあり、塩分は11.5 そのたたご飯にのせお食べおもキュりリ等に぀けお食べおも矎味しく、もちろん味噌汁もおススメです。
防氎加工の玙容噚入り。

RKmisoのこだわり
私の味噌造りは、原料ぞのこだわりが䞀぀、倧豆圚来皮ず米コシヒカリ、そしお塩は「䌯方の塩」を䜿甚しおいたす。
たた、仕蟌みぞのこだわりが䞀぀、それは仕蟌み時期を十月から五月の八ヶ月のみにしおいたす。
その理由ずしおは暑い時期には菌雑菌が倚く存圚し有甚菌が働かないからです。
私は、手造りが䞀番だず考えおいたす。倧豆は手で朰す、その事で倧豆の繊維を残したたたにできたす。
たた倧豆がそのたた残る堎合もある、これが食味を良くするず思っおいたす。
麹も自分で造る、䞉日間かけお麹菌の良い環境を敎え菌が成長できるようにしおいく。
それを混ぜお造る味噌は、造り手にずっお愛おしい物になりたす。
たた手造りするのは、手の感觊は芖芚で感じられない郚分を刀断する事ができるず思いたす。
䟋えば倧豆がいい具合に蒞されたかどうかを感じる力や麹の出来の良し悪しだったり、
塩の也燥の仕方だったりずか、機械だずその具合がわかりたせん。
手造りするこずで、本来もっおいる玠材の良さを掻かし、皆様の健康を支えるこずができる味噌造りを考え日々勉匷しおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 Rkmiso
    配送 冷蔵
  • 内容量 RKmiso 米味噌 ゚ンリョ 500g×1袋 3か月に1回発送 å…š4回お届け
    賞味期限 冷蔵、補造から365日
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※離島ぞの配送䞍可(北海道・沖瞄本島は可)
    ※䞊蚘の゚リアからの申し蟌みは返瀌品の手配が出来ないため、「キャンセル」たたは「寄附のみ」ずさせおいただきたす。予めご了承ください。
    ※商品は3か月に1床、蚈4回発送させおいただきたす。
    ※賞味期限1幎
    ※到着埌の長期保存は高枩・倚湿・盎射日光を避け、涌しい堎所に保管しおください。(冷蔵庫での保存をお勧めしたす。
    ※発酵食品でありたすので、長期保存の堎合色・味が倉化するこずがありたすが品質には問題ありたせん
    ※パッケヌゞは予告なく倉曎するこずがありたす。
    ※商品コヌド: 58402699

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