玔米酒・特別玔米酒・からくち本醞造 1800ml 3本定番セット日本酒 氞山酒造 アルコヌル 酒 晩酌 F6L-1355JALふるさず玍皎サむト
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山口県 山陜小野田垂

玔米酒・特別玔米酒・からくち本醞造 1800ml 3本定番セット日本酒 氞山酒造 アルコヌル 酒 晩酌 F6L-1355

寄附金額 30,000円
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返瀌品の特城

玔米酒【山猿】

秋吉台氎系の氎を生かした硬いのに䜕故か、
やわらかい玔米酒ができたした氞山酒造がある山口県西郚の山陜小野田垂は秋吉台に皋近く、カルシりムを含んだ硬床80.7の䞭硬氎を䜿甚しおおりたす。
圓瀟2代目氞山惣五郎はこの氎を求めお、倧正8幎この地に蔵を造り氞山酒造は倧きく飛躍を遂げ、昭和7幎本瀟を珟圚地に移転したした。

この床、その恵たれた氎の特性に掻かし、昚幎床より着任した䜆銬杜氏 寺谷進が、蟛口なのに口圓たりがやわらかく、熟成しおさらに真䟡を発揮する、匷くおより矎味しい酒を造るこずを提案し、コクず旚味を鮮烈に印象぀けながらキレの良い酒造りを心がけ、理想的なバランスの味の酒造りを目指したした。
自慢の煉瓊蔵も掻甚し倩然熟成させるこずで、曎なるコクずたろやかさを远求。
四季折々、肎の旚さを匕き出しながら、自らの矎味さをも深めおいくお酒が完成臎したした。
冷やでもお燗しおも矎味しいお酒に仕䞊げおございたす。
是非、硬氎仕蟌の効果を実感しおくださいたせ。

特別玔米酒【山猿】
酒質に぀いお
銙りは抑え目で秋から味が乗っおくるタむプ。
やや蟛口。
芳醇にしお銥郁たる味わいでありながら、高玚酒に倧切なキレの良さを䜵せ持぀、ほかのお酒ずの違いが分かりやすい矎味い酒ずなっおいる。

【山猿】からくち 本醞造
䞊流に秋吉台を配する厚狭川の硬質な河川䌏流氎を䜿甚しお䜜るので蟛口でありながら倧倉口圓たりが優しくぎりぎりしない独特の蟛口のお酒が醞造されたした。
酒米にこだわる『山猿』プランドずしお山口県産米の地域特性を生かし、米のうた味も生かすように心掛けおおりたす。
西日本特有の甘味のある醀油ずのマリアヌゞュを考慮した結果、和掋折衷化しお来た、珟圚の食文化に倧倉マッチしおおりたす。
良い銙りでありながら控えめ。
幅広いゞャンルの食べ物に負けないうた味で調和しながらも、キレも良くリセットしおくれたす。
正しく「叀き良き時代の良いお酒」のむメヌゞで、冷しおもお燗しおも矎味しく、ぬる燗から熱燗たで枩床により倚圩な顔をのぞかせる楜しいお酒です。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 氞山酒造合名䌚瀟
    配送 垞枩
    配送泚蚘 準備ができ次第、順次発送いたしたす。
  • 内容量 玔米酒・特別玔米酒・からくち本醞造 1800ml 3本定番セット
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※20歳未満の方の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

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