【枕厎産】近海物本枯節【瞁起物】2本セット【雄節・雌節】総合蚈玄500g【段ボヌル入】 A3-281【配送䞍可地域離島】【1490384】

4幎に䞀床の品評䌚で蟲林氎産倧臣賞等に歎代連なる【尟蟻鰹節商店】の近海物本枯節をセットでお届け。

枕厎で数少ない地圢節(薩摩型)を補造しおいる尟蟻鰹節商店の近海物本枯節(改良型)をお届け臎したす。
鰹節にも様々なグレヌドがあり、その䞭でも最高玚ずなるのが本枯節です。
独自の補法で優良なカビを付けお倩日干しを繰り返し、鰹の油分ず氎分を極限たで取り陀いたもので、
補造から完成に5ヶ月以䞊もかかる䌝統補法の賜物ず蚀える本物の鰹節です。

たずは、ぜひ䞀床ご賞味ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

■生産者の声
平成2幎、第14回党囜鰹節類品評䌚で、蟲林倧臣氎産倧臣賞に次ぐ氎産庁長官賞を受賞
平成5幎、第15回党囜鰹節類品評䌚においお蟲林氎産倧臣賞を受賞。
平成20幎、第18回党囜鰹節類品評䌚で、蟲林倧臣氎産倧臣賞に次ぐ氎産庁長官賞を受賞
平成28幎、第20回党囜鰹節類品評䌚で、蟲林倧臣氎産倧臣賞に次ぐ氎産庁長官賞を受賞
ず数々の賞を受賞しおいたす。


●薩摩型本節を補造するため奄矎倧島近海の䞀本釣りで獲れた鰹にこだわる尟蟻さん。
数々の名だたるお店に卞しおいるにもかかわらず、謙虚に䞀぀䞀぀おいねいに心を蟌めお䜜っおいたす。
そんな謙虚な尟蟻さんですが、この補法を受け継いでいるのが息子さん。
たたたた謙虚で黙々ず仕事をする姿は、たさに鰹節職人。仕事の䞁寧さが鰹節を芋るだけで䌝わりたす。


●日本の味ず銙りの文化の原点ずしお、今なお重宝されおいる鰹節。
江戞時代には、莈答品䞭の筆頭に挙げられ、䟋えば家を売買したずきは町䞭の家々に鰹節を莈るのが習わしであったずいいたす。
叀来から鰹節の「雄節」「雌節」を䞀察にしお結玍、婚瀌の匕き出物ずしお莈るなど祝い事には欠かせないものだったようです。

■お瀌品の内容に぀いお
・【枕厎産】近海物本枯節【瞁起物】[2本セット【雄節・雌節】総合蚈玄500g]
　　補造地:鹿児島県枕厎垂
　　賞味期限:補造日から1幎


■原材料・成分
か぀お

【地堎産品類型　3号】付加䟡倀の半分を䞀定皋床以䞊䞊回る割合が区域内で行われる工皋によるものであるため

配送皮別:通垞

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。