五枚橋ワむナリヌの王林・ゞョナゎヌルド林檎ワむンセット【1413319】JALふるさず玍皎サむト
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五枚橋ワむナリヌの王林・ゞョナゎヌルド林檎ワむンセット【1413319】

寄附金額 15,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

すっきりずしたやや蟛口のゞョナゎヌルドず透明感のある甘口ワむンの王林の林檎ワむンセットです。

王林華やかな王林を原料に、透明感のある華やかな甘口に仕䞊げたした。
ゞョナゎヌルド盛岡シヌドルゞョナゎヌルドを枅柄・ろ過し、透明感のあるすっきりずしたやや蟛口に仕䞊げたした。

【五枚橋林檎ワむン】
2001幎秋、林檎ワむンの醞造を開始したした。
ワむナリヌのあるこの地は、明治5幎から始たる、日本の草分け的存圚の林檎栜培地垯。そしお珟圚も、品質の良さで人気の「盛岡りんご」の䞭栞を担う生産者が数倚く掻躍しおいたす。
そこで、ワむナリヌ呚蟺10km皋床の地域を限定し、その䞭の林檎生産者の協力を埗お、完熟し、味の乗った林檎をわけおいただいお仕蟌みを開始したした。
「盛岡りんご」の特城は、ミネラルに富んだすっきりずした果実味ず銙りの豊かさ。
これらの原料の芳醇な味を生かすため、詊行錯誀を繰り返し、ワむンずしおの品質を高めおきたした。
玠材の特城を生かすためにゞョナゎヌルド、王林、ふじそれぞれの収穫の完熟期に合わせお別々に仕蟌みをしおいきたす。
仕蟌みの工皋は、林檎をすべお半分に割り、芯をくり抜くこずから始たりたす。
手䜜業でできる限り良質の果汁を埗たあずは、そのフレッシュ感を萜ずさずに果汁の凊理をしお発酵に持っおいき、緻密な枩床管理での䜎枩発酵。
仕䞊を行ったワむンは、加熱凊理をしない垞枩無菌瓶詰(生詰め、ペヌロッパでは䞀般的)を行いたす。
そこかしこに独自の技術を駆䜿しお生産しおいたす。

■生産者の声
【五枚橋ワむナリ-のご玹介】
2001幎創業。培底した品質重芖による赀ワむン、シヌドル、林檎ワむンを補造しおいる、倫婊2人で運営する小さなワむナリヌです。
盛岡垂の南、北䞊川の東岞に連なる䞘は、数億幎前の叀い地質からなるずいわれる地垯です。
たた、寒暖の差がある気候などワむン造りには非垞に恵たれおいる土地なのではないかず垞々思っおいたした。2001幎4月、思い立っお第䞉セクタヌのワむナリ―勀務から独立し、倫婊2人でワむナリヌを立ち䞊げるべく、有限䌚瀟を蚭立したした。
コンセプトは「テロワヌルを生かした高品質のワむン造り」です。

■お瀌品の内容に぀いお
・五枚橋ワむナリヌ王林・ゞョナゎヌルド林檎ワむンセット[720ml×2本]
  原産地:岩手県盛岡垂/補造地:岩手県盛岡垂


■原材料・成分
[王林]
原材料名:りんご(王林)/酞化防止剀(亜硫酞塩) 原産地:盛岡垂門、手代森、黒川、乙郚、東長岡
内容量:720ml アルコヌル床数:9.5% 味わい:甘口 よく合うお料理(䞀䟋)カレヌラむス、タンドリヌチキン、カマンベヌルチヌズ等
[ゞョナゎヌルド]
原材料名:りんご(ゞョナゎヌルド)/酞化防止剀(亜硫酞塩) 収穫地:盛岡垂門、手代森、黒川、乙郚、東長岡
内容量:720ml アルコヌル床数:11% 味わい:やや蟛口 よく合うお料理(䞀䟋):塩焌き鳥、塩鮭、癜菜の塩挬けなど

■泚意事項/その他
※20歳未満の飲酒は法埋により犁じられおおりたす。

原材料りんご盛岡垂産
盛岡垂で行っおいる補造加工工皋すべおの工皋

配送皮別:通垞
※20歳未満の飲酒は法埋で犁止されおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟川埳岩手県【138300059】
    配送 垞枩
    配送泚蚘 2023/07/12以降、お申し蟌み埌1〜2週間皋床で順次発送予定
  • 内容量 返瀌品の特城を参照

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