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北海道 別海町

チーズケーキ ホール (4号×2個) 【ドゥーブルフロマージュ】チーズ2種の絶妙なハーモニー♪

寄附金額 14,000
在庫あり

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返礼品の特徴

◇◆――――――――――――――――――――――――
  ベイクドチーズとマスカルポーネチーズ2層のチーズケーキ!
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ドゥーブルフロマージュは、下の層はクリームチーズを使ったベイクドチーズケーキ、上の層はマスカルポーネチーズを使ったチーズムースの2つの層からなるチーズケーキです。

◇◆――――――――――――――――――――――――
  ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密
――――――――――――――――――――――――◆◇
ドゥーブルフロマージュの美味しさの秘密は、ドゥーブルフロマージュが2層になっていること!
下の層が北海道産のクリームチーズを使ったニューヨークスタイルの濃厚なベイクドチーズケーキ。上の層はマスカルポーネチーズのムース。どちらも北海道の素材を使用しているのも重要なポイントです!

クリームチーズとマスカルポーネチーズは味も酸味も違います。クリームチーズの下の層は焼くことで、しっかりした存在感があり、上のムースの方はさらっと口の中でとろける食感にしています。

◇◆――――――――――――――――――――――――
  地場「北海道」素材へのこだわり
――――――――――――――――――――――――◆◇
ドゥーブルフロマージュで使うチーズには北海道別海町産の生乳が使われています。チーズのクリーミーな味わいは、新鮮な生乳ならではの美味しさです。

使っている砂糖も甜菜糖(てんなとう)の含蜜糖(がんみつとう)というミネラルたっぷりのものを使用しています。甜菜から抽出した糖汁を煮詰めて作られており、味わいにコクがあって優しい甘さが特徴です。

そのほか、新鮮な卵、生クリーム、小麦粉もすべて北海道産のものを使用しています。

◇◆――――――――――――――――――――――――
  一つ一つ丁寧に手作り
――――――――――――――――――――――――◆◇
北海道産のクリームチーズに甜菜含蜜糖、卵、生クリーム、小麦粉を混ぜ合わせる際、なるべく空気が入らないように混ぜるのがポイント!そして空気の入っていないチーズ生地を作り、しっかりと焼き上げています。パティシエの手によって一つ一つ丁寧に作りだされている逸品です。

◇◆――――――――――――――――――――――――
  菓子工房 フラノデリスから皆様へ
――――――――――――――――――――――――◆◇
冷蔵庫から出して少しムースがやわらかくなった時に食べるのがおすすめです。ムースのとろっとした感じとしっかりした濃厚なニューヨークスタイルのチーズケーキを一緒に食べることでお互いの味を引き立てます。2層の食感、酸味、味の違いをお楽しみください♪

返礼品詳細

  • 提供元 菓子工房フラノデリス
    配送 [冷凍]
    配送注記 ご入金確認後、2~3週間ほどでお届けします。

    【配送不可地域】 離島
    ※離島などの一部地域へはお届けできませんのでご了承ください。
    ※申し訳ございませんが、着日指定はできませんのでご了承ください。
    ※年末年始やお中元・お歳暮時期等、製造状況により発送までにお時間をいただく場合がございます。
  • 内容量 ドゥーブルフロマージュ 2台 (1台あたり 直径12cm 430g)

    【製造地】 北海道富良野市
    【原材料】 チーズ・生クリーム・砂糖・卵・牛乳・小麦粉・バター・ゼラチン
    【保存方法】 冷凍(-18℃以下)
    賞味期限 製造日から冷凍にて1ヶ月

    ※解凍後は冷蔵保存にて3日。
    ※解凍後は期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
    返礼品注記 ※画像はイメージです。