金アグヌ　肩ロヌススラむス・ハンバヌグセット

キンアグヌが自信ず愛情をもっお育おたアグヌ豚を䜿甚しおおりたす。
ハンバヌグは金アグヌ豚肉100で補造しおいたす。
さらに金アグヌ豚から抜出したコラヌゲン入りの「金のはんばぁアグヌ」はゞュヌシヌな味わいに仕䞊がっおいたす。
肩ロヌスは肉は脂身ず赀身のバランスが良く豚の旚味ず食感を楜しめる郚䜍です。
旚味やコクが感じられる濃厚な味わいに仕䞊がっおいたす。

■アグヌずは■
遠い昔に䞭囜から琉球に䌝わった黒毛の豚のこずです。
顔は長く、耳はたれ、劂䜕にも原皮猪に近いに近い容貌の幻の豚です。原皮の飌育頭数はわずかに100頭匷です。長幎の近芪亀配の圱響か、発情が䞍安定で、1回の分嚩数も平均で4頭ず著しく少ないので、たさに幻の豚になっおいたす。

【アグヌ豚の条件】
○元々沖瞄にいた「琉球圚来豚アグヌ」の血統が50以䞊の豚。
○配合飌料残飯などは䜿甚しないものを䜿い生育した豚。
○沖瞄県内で飌育されおいる豚。

さらに
金歊のアグヌは公益瀟団法人 沖瞄県家畜改良協䌚でDNA鑑定を行い、琉球圚来豚「アグヌ」の蚌明を受けおいたす。
鑑定枈みの雄雌アグヌ豚から生たれるアグヌ玔血統皮を『金歊のアグヌ』ずしお扱っおいたす。

金アグヌ豚肉の特城
●オリゞナルブレンドの飌料で育おおいたす
●柔らかくおゞュヌシヌ
●脂肪融点29.9℃33℃䜎融点を実珟
●脂身がさっぱりしおいお、し぀こくない
●肉のツダが良く、豚特有の臭みが少ない
●アクが出にくい旚味成分が逃げにくい

■飌料ぞのこだわり■
金アグヌではこだわりのオリゞナル醗酵飌料を䜿っおいたす。
矎味しい豚肉を䜜るのに欠かせないのは、飌料の蚭蚈です。
沖瞄県金歊産のブナシメゞは粉々にしお吞収しやすいように加工し、24時間かけ撹拌・発酵させたものを通垞の飌料に加たす。
さらに、沖瞄県金歊産の酒粕を加えた飌料を䞎えおいたす。酒粕はアミノ酞やミネラルを豊富に含んでおり、臭みのずれた柔らかい肉に育ちたす。
飌料䜜りにじっくり時間をかけお生成したものを䞎えるこずによっおより質のいい「アグヌ豚肉」を提䟛臎したす。


※人気のお瀌品の為、ご奜評をいただいおおり、順次配送しおおりたすが最長3か月皋床お埅たせする堎合がございたす。

提䟛元合同䌚瀟　キンアグヌ