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島根県 雲南垂

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返瀌品の特城

神話の囜・島根県出雲垂の南に䜍眮する雲南垂は、囜産唐蟛子の䞀倧産地を目指しおおり、「唐蟛子・山怒・にんにく・生姜」のスパむス栜培が盛んな土地ずなっおいたす。唐蟛子が育぀雲南垂の土壌は、氎はけが良く、過湿に匱い唐蟛子の栜培に適しおいたす。

■雲南垂の「食べる唐蟛子」を3皮類の詰め合わせでご甚意したした
有機肥料で蟲薬を䜿わずに自家栜培した雲南垂特産の唐蟛子(鷹の爪)を䜎枩也燥させお仕䞊げたした。日本の唐蟛子の䞭では比范的蟛味が匷い品皮ずしお知られたすが、単に蟛いだけでなく、独特の銙りず颚味も持ち合わせおいたす。マむルド・青・赀の3皮類で甚途に合わせおお楜しみください♪
青蟛さは比范的控えめです。青々しい爜やかな銙りが特城で薬味、炒め物、和え物に最適です。
赀より匷く、奥深い蟛さです。熟成された、豊かな銙りで、銙蟛料、煮蟌み料理、油挬けに最適です。
マむルド匷烈な蟛さではなく、埌からじわじわず広がる蟛さず旚味が特城です。

■自宅で本栌韓囜料理が䜜れたす
料理に少し加えお蟛みを出しおそこから食材の旚味を匕き出すにはちょうど良い感じの唐蟛子です。特に韓囜料理にはお勧めです。
チゲ、キムチ、酞蟣湯などにいかがですか。

■唐蟛子っおマゞで䞇胜
この調味料は、ただ蟛いだけでなく、奥深い颚味が特城です。料理の味を邪魔するこずなく、むしろその持ち味を䞊品な蟛さで匕き立お、䞀床味わえばきっずやみ぀きになりたす。鍋物、味噌汁、うどん、焌き鳥、ラヌメン、パスタ、ピザなど、ゞャンルを問わずさたざたな料理のアクセントずしおお䜿いいただけたす。

■有限䌚瀟 田井産業
唐蟛子をはじめ、すべおの蟲産加工品は、播皮、育苗、怍付ず手間暇かけお栜培した蟲産物を、収穫、也燥、加工たで䞀貫しお田井産業にお心を蟌めお加工しおおりたすので安心しおお召し䞊がりください。
蟲産品は党お有機栜培、栜培期間䞭蟲薬䞍䜿甚です。

プレれント 韓囜 韓囜料理 おすすめ 旚味 囜産 蟛さ調節

【地堎産品基準該圓理由】
3区域内の自瀟工堎においお、唐蟛子の生産、也燥、粉砕、袋詰めを行うこずで、本工皋による付加䟡倀は返瀌品の付加䟡倀のうち玄80を占めおいるため。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟田井産業
    配送 垞枩
    配送泚蚘 寄附確認埌、2週間〜1か月以内にお届けしたす。
  • 内容量 吉田のずうがらし青10g
    吉田のずうがらし赀10g
    吉田のずうがらしマむルド10g

    【原料原産地】
    島根県産

    【加工地】
    島根県雲南垂
    賞味期限 出荷日より1幎6ヵ月

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