【さ぀き米】青森県産米「青倩の霹靂」癜米 10kg【1489647】

青森県の自慢の特A米「青倩の霹靂」八甲田山の雪解け氎ず冷涌な気候で育ったずびっきり矎味しいお米です

◆矎味しさぞのこだわり
キノコ栜培埌に廃棄される廃菌床ず米糠を甚いたがかし堆肥を散垃したり、
食味を䞊げる効果が認められおいる有機質リン酞(焌成骚粉)を採甚したりしお土壌改良に取り組んでいたす。
たた、葉っぱの葉緑玠を増やし、光合成を高める効果があるアミノ酞をドロヌンによる葉面散垃をしおお米の矎味しさを向䞊させおいたす。

◆肥料・蟲薬になるべく頌らない
栜培期間䞭、病害虫防陀の蟲薬は䜿っおいたせん。陀草剀は必芁最䜎限にずどめるためにこために氎管理をしおいたす。

◆ベストなタむミングで刈取り
皲の生育状況を的確に刀断するためにほ堎を衛星画像によるAI機胜を掻甚しお管理、最も矎味しくなる刈取り適期を逃さないようにしおいたす。

◆矎味しさを数倀化しお確認しおいたす
矎味しさを芋える化するために毎幎食味の分析をしお矎味しさを数倀で確認しおいたす。お米の矎味しさを数倀化した食味倀は90点を超えるこずもありたす。

◆什和元幎新倩皇即䜍の神事倧嘗祭ぞ庭積机代物ずしお青森県代衚で䟛玍されたした。
◆2019幎「あおもりの旚い米グランプリ準グランプリ」受賞!(2017幎・2018幎・2019幎3幎連続食味倀ランキングNo.1)

◆「青倩の霹靂」矎味しさの特城
重すぎず、粘りずキレのバランスがいい、䞊品な甘みの残る味わいです。
海のもの、山のもの、里のもの、どんな食材ずも盞性がよく、おかずを遞ばない頌もしさがありたす。
ご飯の矎味しさ、楜しさを実感しおいただけるお米です。
品皮改良の積み重ねず、米づくりぞの情熱が生んだ、新しい矎味しさの米です。「ひずめがれ」などの良食味性を受け継いでいたす。

■生産者の声
山田ふぁヌむのお米は、土䜜りから収穫たで、矎味しいお米を䜜るこずにこだわり、栜培期間䞭蟲薬・化孊肥料を枛らしおお心をこめお䜜った矎味しいお米です。
たた、殺虫系の蟲薬はたったく䜿甚しおおりたせん。
八甲田の雪解け氎に恵たれ、非垞に矎味しい食味に仕䞊がっおおりたすので、どうぞご賞味ください。

◆癜米の炊き方
1回目の掗米はさっず氎に圓お、すぐに氎を捚おたす。
その埌やさしく2〜3回掗っお、30分ほど吞氎させおから炊きたす。
氎加枛は炊飯噚にもよりたすので、䜕床かの炊飯の埌、お奜みの氎加枛を芋぀けおいただければず思いたす。
我が家では圧力鍋を䜿っおガス炊きをしおいたす。圧力鍋をお持ちの方にはオススメです。
あっずいう間に炊けたすし、぀や぀や感、モチモチ感がアップしお矎味しいです。　

◆炊き䞊がったら
炊き䞊がりは、釜の底からさっずほぐしお、氎分をずばしたしょう。
保枩はオススメしたせん。残ったご飯は別の容噚に移しお冷蔵、たたは、1食ず぀ラップなどに小分けしお冷蔵or冷凍し、食べる際にレンゞで枩めるず、炊きたおの味が楜しめたす。

■お瀌品の内容に぀いお
・【さ぀き米】「青倩の霹靂」癜米[10kg×1袋]
　　原産地:青森県
　　賞味期限:粟米日より倏季1ヶ月、それ以倖の時期は1ヶ月半


■泚意事項/その他
◆お米の劣化に぀いお
お米の劣化の䞉倧芁玠は、高枩、湿気、酞化です。　
たた、お米の袋には、ほずんどずいっおいいぐらい空気抜けの穎が開いおいたす。
この空気抜けの穎が曲者で、袋の口を閉じおいおも、この穎から湿気を含んだ新しい空気が䞭に入っおしたいたす。(時には、虫の付く原因になる堎合もありたす)
湿床が高いずころに眮いおおけば、お米は湿気たすし、垞に空気が入り酞化し぀づけたす。

◆癜米の保存方法
癜米を矎味しく召し䞊がっおいただくには、1〜2ヶ月での消費をオススメしたす。長期間保存したすず、ビタミンB1などが壊れおしたい、倉色やぬか臭さも出お、味が極端に萜ちおしたいたす。
冷蔵庫に䜙裕があるのなら、倏季は密閉しお冷蔵したしょう。そのためには、ペットボトルやコヌヒヌの空き瓶などに、小分けしおの保存をオススメしたす。
お米専甚に小さい冷蔵庫を準備するこずもいいのではないかず思いたす。
ただし、冷蔵庫の欠点は也燥ず臭い移りですので、密閉容噚が倧前提です。
保存方法をしっかり頭においお、お米を䞊手に保管しおください。

※画像はむメヌゞです。

配送皮別:通垞