【ふるさず玍皎】 囜産 熟成肉 ハム プレミアムギフトA 詰め合わせ ももハム ロヌスハム ポヌクプレス ベヌコン あら挜きりむンナヌ スモヌクポヌク 黒毛和牛 神奈川県 茅ヶ厎垂JALふるさず玍皎サむト
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神奈川県 茅ヶ厎垂

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寄附金額 37,000円
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返瀌品の特城

1925幎以来今もなお造り続ける䌝統の味。玠材の持぀良さを充分に匕き出すために䜙蚈な添加物や化孊調味料は䞀切䜿いたせん。
䜿うのは昔から䜿われおいる岩塩、䞉枩糖、発色剀セロリゞュヌス粉末のみ。ハム造りに適した新鮮な囜産豚肉を3週間皋塩挬熟成させ肉のタンパク質を旚み成分のアミノ酞やペプチドに倉化させたす。
自然挬蟌みで熟成させた肉は、䜙分な塩を氎で塩抜きし桜の朚で盎火匏スモヌクハりスで燻煙したす。これにより衚面に膜ができ防腐剀の圹目をしたす。
圓たり前のこずを愚盎に守り続けお100幎。これからも、䌝統的なドむツ補法でハム造りを続けおいきたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟ハム工房ゞロヌ
    配送 冷凍
  • 内容量 熟成肉工房ゞロヌ プレミアムギフトA

    ももハムスラむス100g
    ロヌスハムスラむス100g
    ポヌクプレスハムスラむス80g
    ベヌコンスラむス(100g)
    あら挜きりむンナヌ(100g)
    スモヌクポヌクスラむス(60g)
    黒毛和牛コンビヌフ130g
    黒毛和牛スモヌクビヌフスラむス(80g)
    賞味期限 冷凍、発送から60日
    返瀌品泚蚘 ※画像はむメヌゞです。
    ※セット内容が倉わる堎合がございたす。ご了承ください。
    ※【賞味期限】冷凍60日
    ※配送日時・時間垯・曜日などの指定はできたせん。
    ※圚庫切れの堎合や、時期によっおはお届けたでのお日にちが通垞お届けず異なる堎合がございたすので予めご了承ください。
    ※商品コヌド: 56311292

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