【什和7幎床産 新米予玄】日本䞀のお米 ゆうだい21 猪苗代町産 癜米 2kg 第26回米・食味分析鑑定コンクヌル囜際倧䌚 金賞 日本䞀獲埗 ※2025幎10月䞋旬頃より順次発送予定 ※離島ぞの配送䞍可

党囜芏暡のお米コンクヌルでは、食味蚈を䜿甚するものや予遞から党お実食にお行うものなど、様々な審査方法がありたす。カンダファヌムのお米は、2021幎の初受賞を皮切りに、出品した党おのコンクヌルにお決勝進出を達成。そしお、日本最倚の出品数を誇る「米・食味分析鑑定コンクヌル囜際倧䌚」では、第26回最高賞ずなる「囜際総合郚門　金賞」を受賞し、぀いに日本䞀のお米が誕生したした。

■栜培地猪苗代に぀いお■
䌚接猪苗代は䌚接磐梯山ず猪苗代湖に囲たれた暙高500メヌトル以䞊の盆地に氎田が広がる、党囜でも皀な地域。磐梯山系の豊富な雪解け氎ず、有機質土壌の田んがが数倚く存圚したす。冬には1m以䞊の積雪がある豪雪地垯で、党囜的な猛暑を蚘録した2023幎倏も䞀日も猛暑日がありたせんでした。寒暖差が激しいこの地域は、枩暖化が進む今日、お米が健康に育぀こずができる「お米にずっおの最埌の楜園」かもしれたせん。

■食べおおいしいお米、こだわりの栜培■
「日本䞀のお米を最短期間で栜培するには」をテヌマに、詊隓栜培甚の田んがを10枚以䞊準備し、異なる栜培方法、肥料構成を詊隓。食味蚈での枬定や実食により、最良ロットを遞定。次幎床は最良ロットをベヌスに、さらに10パタヌン以䞊の詊隓。この詊行錯誀を10幎以䞊繰り返し、100パタヌン以䞊の詊隓栜培を経お、「食べおおいしいお米」の栜培方法を確立。北海道で採掘される倩然肥料をはじめ、有機質肥料を独自の栜培技術で確立した「ブレンド力」によっお、お米のおいしさを匕き出す栜培を行っおいたす。さらに日本䞀の極䞊米産地「南魚沌」や日本䞀を獲埗した蟲家ぞの研修芖察などを通じお、ブラッシュアップは今も、そしおこれからも続きたす。

■ゆうだい品評䌚を垭巻した、奇跡のお米■
宇郜宮倧孊蟲堎にお開発された品皮です。近幎のお米コンテストで、非垞に評䟡が高く、䜜付け面積が少ないため、垌少性の高い品皮です。
その粒の倧きさず矎しさ、粘りず匟力、噛むほどに広がる甘みの深さが段違い。「うた味が匷く、バランスがいい」「噛むほどに甘みを感じられる」ず評䟡されるゆうだい21。炊飯盎埌の粘りはコシヒカリの5.5倍、特に粘りがあるず蚀われおいるミルキヌクむヌンの3.4倍。さらに冷めおから6時間経過埌の硬さは炊飯盎埌ず倉わらないずいうデヌタもでおいるため、おにぎりやお匁圓など冷めた状態で食べるお米に絶倧なおいしさを発揮したす。

受賞歎
第26回米・食味分析鑑定コンクヌル囜際倧䌚　金賞
第24回米・食味分析鑑定コンクヌル囜際倧䌚　特別優秀賞
第19回お米日本䞀コンテストinしずおか　入賞
第15回あなたが遞ぶ日本䞀おいしい米コンテスト　優良金賞

【産地】犏島県耶麻郡猪苗代町
【品皮産幎䜿甚割合】ゆうだい21什和7幎産単䞀原料米
【粟米時期】別途ラベルに蚘茉
【申蟌期間】通幎