おだし本舗「かつ市」のこだわりの本格つゆセット本枯れ節週末割烹本枯れ黄金つゆ A3−240【1166442】

寄附金額 13,000円

在庫あり

決済方法

数量
寄附をする

返礼品の特徴

枕崎おだし本舗「かつ市」の、「だし」と「つゆ」にこだわったセットです。　

枕崎おだし本舗「かつ市」だから、「だし」と「つゆ」にこだわってほしい。そんな願いのこもったセットです。
　

●週末割烹
枕崎のかつお節屋が、だし取り教室で教える秘伝の配合を製品化しました。
特別な日(おせち料理)やお客様に料理をご提供する「ここ一番」の時の出汁パックです。
週末割烹は、枕崎産の上品な旨味をもたらす「本枯れ節」と、パンチの効いた香りをもたらす「荒節」をブレンドし、北海道産の「羅臼昆布」を用い、すっきりしながらもコクのある、「かつおと昆布の一番出汁」を引くことができます。
出汁パックも粉ではなく真物(削り節、カット昆布)を使用した手作り製法です。
　
●本枯れ黄金つゆ
日本有数の鰹節生産量を誇る鹿児島県枕崎市にて製造された、上品な香りと旨味が特徴の長期熟成かつお節「本枯れ節」と、コクの出る「焼きあご」を使用した濃縮タイプのめんつゆです。
素材にこだわる鹿児島のかつお節屋(中原水産)が、製法にこだわる長野の醤油屋(三原屋)と共同開発しました。
低温加熱殺菌製法を用い、いつまでも飽きのこないおだしの旨味を表現しました。

■内容量■
週末割烹:5P入×2袋
本枯れ黄金つゆ:1本　

■賞味期限■
週末割烹・製造日より1年
本枯れ黄金つゆ・製造日より1年半

■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、サポートセンターまでご連絡ください

だし・かつおせんべい
【地場産品類型　2号】当該地方団体の区域内において生産された原材料により返礼品の主要な部分が生産されたものであること。

配送種別:通常