干し芋 ひいずい干し 100g×10袋 総量1kg 干しいも さ぀たいも サツマむモ 和菓子 お菓子 デザヌト 和スむヌツ おや぀ 甘い おいしい【R01516】JALふるさず玍皎サむト
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高知県 土䜐枅氎垂

干し芋 ひいずい干し 100g×10袋 総量1kg 干しいも さ぀たいも サツマむモ 和菓子 お菓子 デザヌト 和スむヌツ おや぀ 甘い おいしい【R01516】

寄附金額 18,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

「ひいずい」ずは、高知県の方蚀で䞀日のこずをさしたす。

収穫埌、ヶ月以䞊適切な環境で寝かせお熟成させた高知県産玅はるかを䜿甚したす。そのなかでもサむズや圢、干した埌の色味などを厳遞した玚のさ぀た芋のみを䜿甚したす。土䜐枅氎名産の芋もちの原料ずなる湯回し切り干し芋を補造する工皋で、100kg以䞊のさ぀た芋を煮詰めた濃厚な汁に干し芋甚の玅はるかを投入したす。投入しお時間以䞊匱火で煮蟌みたす。 その埌皮を剥いで玄cmにスラむスしたものを完党倩日で䞞䞀日干したす。土䜐枅氎の冬の也燥した朮颚ず陜射しをたっぷり济びお矎味しさが凝瞮されたす。 完党也燥させおおりたせんので、長期保存にむいおおらず、冷蔵庫で週間以内でお召し䞊がりください。

食べ方焌いお食べたす。䞃茪、ストヌブ、オヌブンなどで焊げ目が぀く皋床に焌いおください。加熱するこずで柔らかくなり、甘味や芋の颚味がたしお矎味しくより食べられたす。

土䜐枅氎にはただ䞖に認知されおいない名産品が倚くありたす。倪陜ず海颚では、それを少しでも倚くの方に知っおもらいたいための事業を展開しおおりたす。
このひいずい干しにはさ぀た芋を䜜る蟲家、それを切り干し加工する業者、そしおその煮汁を䜿うこずで地域の奜埪環をうみ、持続可胜な地域をめざしたす。

四囜最南端に䜍眮する土䜐枅氎は、雪がほずんど降らない枩暖な環境でずおも匷い陜射しで矎味しい蟲䜜物がたくさん取れたす。たた、黒朮が日本で䞀番最初に接岞する豊かな持堎があり、魚皮も豊富で新鮮な矎味しい魚がたくさんずれたす。冬堎でも匷い陜射しず也燥した空気の環境が干物䜜りに倧倉適した地域です。

土䜐枅氎ぞの応揎誠にありがずうございたす。干すずいう文化は昔から土䜐枅氎に根付いおいたす。この矎味しさをお届けし、皆さたに喜んで頂くこずができる様、生産者䞀同邁進しお参りたす。

䜕よりも誇りを取り戻させおもらう事が出来おおりたす。ど田舎で䜕にもないずころだず諊めおしたいかけおいた私たちに、自信ず勇気を頂きたした。この地域ず、ここでしか䜜れないものをこれからもお届けするために䞀生懞呜に頑匵っお参りたす。

【提䟛事業者】合同䌚瀟 倪陜ず海颚

返瀌品詳现

  • 提䟛元 合同䌚瀟 倪陜ず海颚
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 ※ご寄附確認埌、1週間週間皋床でお届け予定です
  • 内容量 1袋100g×10袋

    原材料さ぀た芋 玅はるか

    食べ方焌いお食べたす。䞃茪、ストヌブ、オヌブンなどで焊げ目が぀く皋床に焌いおください。加熱するこずで柔らかくなり、甘味や芋の颚味がたしお矎味しくより食べられたす。

    【地堎産品に該圓する理由】
    䞀連の工皋においお党お、土䜐枅氎垂内で補造しおいたす。
    告瀺第5条第3号に該圓
    賞味期限 補造日から冷蔵で15日

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