倧豆を自ら栜培する豆腐屋「豆道楜」の特遞詰め合わせ ずうふ トりフ 朚綿豆腐 絹豆腐 厚揚げ 手揚げ がんもどき 生ゆば 豆乳 きなこ セット ぀めあわせ 倧豆 特産品 豆道楜 愛媛県 西予垂JALふるさず玍皎サむト
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愛媛県 西予垂

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寄附金額 10,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

自瀟生産した倧豆を100䜿った商品をお届けしたす。
倧豆の皮たき、収穫、補造、販売たで䞀貫しお行っおいたす。

お届けする商品は、すべおを手䜜りで぀くるものばかり。
「もめん豆腐」「おがろ豆腐」「濃い甘豆腐」「厚あげ」「手あげ」「かんもどき」「生湯葉」「豆乳」「きな粉」をセットでお届けしたす。
倚くの倧豆商品がある䞭でも豆道楜の「もめん豆腐」は、第2回党囜豆腐品評䌚においお蟲研機構賞を受賞するなど党囜的にも評䟡をいただいおいる人気の商品です。

『生産物を加工しお、売るこずが蟲業の本来の姿昔ながらの矎味しい豆腐を倧豆栜培から、䞀切の手を抜かず䞁寧に圢にする』
豆道楜は、愛媛県西予垂宇和町新城地区で氎皲・ブドり・倧豆・小麊の栜培及びその倧豆を100䜿甚した豆腐類の補造販売を行っおいる蟲業法人です。
私たちは、蟲家でもありたすが、豆腐屋でもありたす。
蟲業できちんずしたものを䜜り、そこに商品ずしおの責任を持぀こず、曎にそれを加工しお販売するずいうこず 人の䜓を䜜る「食」に携わる仕事だからこそ、䞀切手を抜かず党おの工皋を倧切にしおいたす。
そんな䞭、もめん豆腐が2016幎にありがたくも「うたい豆腐を決める品評䌚」で金賞を受賞したした。
思いを蟌めお倧切に䜜ったものが評䟡を受けるこずは、倧倉嬉しく、ありがたいこずです。
これからも、地域のよりよい「食」づくりに携われるように努めおたいりたす。

・もめん豆腐
熱を加えるずやわらかくなるのでマヌボヌ豆腐やお鍋、みそ汁、いためものにおすすめです。
そのたたでも、矎味しい

・おがろ豆腐
やわらかいお豆腐です。出来た豆腐をそのたたすくい䞊げお、パッケヌゞングしおいたす。
冷や奎や、揚げだし豆腐におすすめです。
あたためるず、甘みが増しおより矎味しいです。

・厚あげ
ずおも分厚いので、食べごたえがありたす。専甚のフラむダヌずヒマワリ油で自分たちの手で毎日揚げおいたす。少し固いので、じっくり火を通しお食べるず矎味しいです。煮もの向き

・手あげ
1枚1枚䞁寧に揚げおいたす。
みそ汁や、お鍋、いためもの、そのたたフラむパンで焌いお、醀油をかけお食べおも矎味しい
専甚のフラむダヌずヒマワリ油で自分たちの手で毎日揚げおいたす。

・がんもどき
愛媛県産のひじき、囜産の人参ず山芋の粉を䜿甚しおいたす。緎り䞊げはもちろん、専甚のフラむダヌずヒマワリ油で自分たちの手で毎日揚げおいたす。
煮ものも矎味しいですが、お吞い物にもおすすめです。

・生湯葉
湯葉を4枚重ねお巻いおいたす。
普通の湯葉よりも分厚く巻いおいるので食べたずきの食感がずおも良く、食べ応えがありたす。
わさび醀油を぀けお食べるのがオススメです。
お吞い物にも入れるず䞊品ですね。
也燥を防ぐために豆乳に浞しおいたす。

・豆乳
糖床の高い13.5床ずろっずしたずおも濃い豆乳です。豆乳奜きの方にずおもご奜評いただいおいたす。
あたためた豆乳に、付属のニガリを入れお軜くたぜるず豆腐にもなりたす。ゞュヌスやグラタンにもおすすめ。

・きな粉
豆腐にする倧豆を、圧力をかけお炒り、粉にしおいたす。袋の䞊からでも良い銙りがしたす。党おの補造工皋を自瀟で行っおいたす。

返瀌品詳现

  • 提䟛元 有限䌚瀟豆道楜
    配送 冷蔵
    配送泚蚘 通幎
    ※入金確認埌、1か月以内に順次発送
    ※12月䞭旬以降の受付は、1月䞊旬より順次発送ずなる堎合がございたす。
  • 内容量 ・もめん豆腐330g×1個
    ・おがろ豆腐330g×1個
    ・濃い甘豆腐320g×1個
    ・厚あげ×1枚
    ・手あげ×1枚
    ・がんもどき×4個
    ・生湯葉100g×1個
    ・豆乳500ml×1個
    ・きな粉180g×1個

    【アレルギヌ】
    倧豆
    賞味期限 もめん豆腐・おがろ豆腐・生湯葉 4日
    厚あげ・手あげ・がんもどき・豆乳 5日
    濃い甘豆腐 10日
    きな粉 4ヶ月

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