京都府城陽産　イチジクが丸ごと入った、スパイシーな化学調味料不使用のカレーです。

円熟カレーは、京都のみならず豊洲市場でも愛される、京都城陽木村農園珠玉の朝採り完熟イチジクを贅沢にもゴロっと丸ごと使用したカレーで、令和2年 令和プレミアムメニューコンテストにおいて、審査員特別賞を受賞しました。
化学調味料を一切使用せず、イチジクの味を引きたたせる為にブレンドした本格スパイスのカレーソースは、さらりとしていながら濃厚な口当たりに仕上げました。この本格カレーソースに絡む、ゴロっと存在感のある完熟イチジクのジューシーな食感とスパイシーでありながらフルーティーな味わいのカレーをぜひご家庭でご堪能ください。

■生産者の声
円熟カレーの名前の由来は、円く熟したイチジクを熟達した農家が作った、イチジクの為のカレーという意味です。
木村農園は、京都城陽の地で江戸時代より続く農家で、代々受け継がれてきた栽培方法を活かしながら気象条件が変化している現在も、より一層大きくて完熟の甘いイチジクを作り続けています。
私が嫁入りしてから、カレーを作るときには、イチジクをチャツネの代わりに煮込んできました。そんな当たり前だと思っていたことが、そうではないことに気づかされた時、イチジクが主人公のカレーを作ろうと思いました。イチジクは家庭で煮込むと煮溶けてしまいます。丸ごと形が残るよう試行錯誤しました。
イチジクの事だけを考えて作った円熟カレーは厳選したスパイスを使用し、イチジクの風味を大切にした結果、お肉不使用、冷めても美味しい一箱219キロカロリーのカレーに仕上がりました。
イチジクの季節には生のイチジクを半分に切って塩コショウし、皮ごとオリーブオイルで焼いてカレーにそえていただくと、フレッシュなイチジクの食感とカレーソースの絡んだイチジクの食感が絶妙な円熟カレーを楽しんでいただけます。

■内容量/原産地
完熟イチジク丸ごとゴロっとスパイシー円熟カレー(ガラムマサラ小袋付き)　230g×5箱
原産地:京都府城陽市

■原材料
【円熟カレー】
イチジク(城陽産)、ソテーオニオン、チキンエキス、小麦粉、植物油脂(菜種)、チャツネ、トマトケチャップ、醤油、カレー粉、おろしにんにく、クミン、砂糖、おろししょうが、バター、コリアンダー、ガラムマサラ
食塩、酵母エキス/カラメル色素(一部に小麦、乳成分、鶏肉、大豆、りんごを含む)
【ガラムマサラ小袋】
カルダモン、コリアンダー、ブラックペッパー、スターアニス、クローブ、フェンネル、シナモン、ナツメグ、赤唐辛子、コーンパウダー、クミン

■賞味期限
出荷日より1年

■注意事項/その他
※イチジクを丸ごと使用している為、袋から取り出す際の飛び散りに十分ご注意ください。
※開封時やラップをとる際、熱くなった具やソースがはねることがございますので、火傷に十分ご注意ください。
※袋のふちで手を切らないようご注意ください。
※袋を温めたお湯は飲用しないでください。
※開封後は一度に使い切ってください。
※別添のガラムマサラはお好みに合わせて少量ずつ加え、辛さと風味を調整しながらお召し上がりください。
※画像はイメージです。