匠の厚切りマルア阿部商店特選天然鮭氷塩熟成食べ比べセット秋鮭サケさけ鮭しゃけ紅鮭個包装シャケ切り身魚海鮮セット F4F-3839

寄附金額 14,000円

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2024年07月01日～2024年07月12日

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返礼品の特徴

『氷塩熟成』とは

鮭本来の美味しさを求めた独自加工
　雄大な釧路湿原を流れる釧路川。その釧路川を担う天然水と天日塩でつくった塩水氷を使用して、じっくりと低温熟成加工することにより、鮭本来の旨味を最大限に引き出すことに成功しました。天然鮭の本当の旨さがわかります。
　一定塩度・一定低温を保った氷塩水に三日三晩（72時間）じっくりと漬け込むことにより、鮭の自然熟成を促しより一層旨味成分を引き出しています。当社自慢の特殊製法で商標登録商品です。

『北海道産天然秋鮭のカマ』よく動かす部位なので身がしっかりしていて脂も程よくのっています。もちろんご飯のおかずに良し、お酒のつまみにも最高です!

【氷塩熟成秋鮭フィレ】　鮭（北海道）、食塩
【氷塩熟成紅鮭フィレ】　紅鮭（アメリカ）、食塩
【秋鮭カマ】　秋鮭のかま（北海道）、食塩

【賞味期限】出荷日より９０日
【提供事業者】釧路市物産協会

返礼品詳細

提供元	釧路市物産協会
配送	［冷凍］
配送注記	14日以内

内容量	天然秋鮭フィレ半身（北海道）　約１ｋｇ×１枚（切身パック詰め）天然紅鮭フィレ半身（アメリカ）　約８００ｇ×１枚（切身パック詰め）天然秋鮭カマ（北海道）　５００ｇ×２パック