トラりトサヌモンスモヌク 400g サラダにサンドりィッチ、マリネやパスタたで掻甚方法いろいろ魚 魚介類 刺身 小分け 冷凍 é®­ さけ æµ·é®® トラりト サヌモン スモヌク_S042-0001

䞊品な燻補の銙りで、い぀もの食卓を莅沢に。
北海道十勝・枅氎町「旭山地区」の朚々に囲たれた豊かな自然ず、日高山脈の䌏流氎に育たれた山の魚たち。
倏ず冬の寒暖差が−10℃ずいう厳しい環境の䞭で育ったトラりトサヌモンは、身が締たり、味わい深く仕䞊がりたす。

ヌ手間を惜したない、䞁寧な補造工皋ヌ
保存料は䞀切䜿甚せず、安心ず矎味しさを远求した補造工皋で仕䞊げおいたす。
たず、皮匕き凊理を行い、小骚は䞀本䞀本、䞁寧に手䜜業で陀去したす。
その埌、塩・砂糖・スパむスを加えた特補の゜ミュヌル液に䞀晩挬け蟌み、䜙分な氎分を抜いお玠材本来の旚みを匕き出したす。
桜チップで䞞䞀日じっくりず燻補し、䞊品な銙りず奥深い味わいをたずわせたのち、鮮床ず颚味を保぀ために超䜎枩冷凍庫で急速凍結。
䞀぀ひず぀の工皋に心を蟌め、時間ず手間を惜したず䞁寧に仕䞊げた逞品です。

ヌトラりトサヌモンずはヌ
トラりトサヌモンずは、淡氎魚であるニゞマスを逊殖した魚のこず。
名前に「サヌモン」ずありたすが、䞀般的な鮭ずは異なり、生食が可胜です。
海倖産が倚い䞭、囜産のものは非垞に垌少で、品質の高さが特長です。

ヌ掻甚いろいろ参考レシピヌ
サラダのトッピングやサンドむッチの具材ずしお、
さらにマリネやクリヌムパスタの仕䞊げにもぎったり

ヌ「枅氎旭山孊園」ずはヌ
枅氎旭山孊園は、自然豊かな環境のもずで、障がいのある方々が瀟䌚ずの぀ながりを感じながら就劎蚓緎や生掻支揎を受けられる犏祉斜蚭です。
魚の䞋凊理から燻補、包装たで、䞀぀ひず぀の工皋を䞁寧に行い、手間ひたを惜したず心を蟌めお補造しおいたす。
この補品には、「おいしさ」だけでなく、人々の想いや誇りが詰たっおいたす。

●原材料
トラりトサヌモン、醀油(倧豆、小麊を含む)、塩、砂糖、ハヌブ、胡怒、味醂

●アレルギヌ
小麊、倧豆

●保存方法
芁冷凍-18℃以䞋で保存

【地堎産品に該圓する理由】
町内で生産されたものである(告瀺第5条第1号に該圓)