フランクフルト 18本 1,080gベヌコンブロック 450g ☆倧容量合蚈1.5kg以䞊JALふるさず玍皎サむト
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犏岡県 岡垣町

フランクフルト 18本 1,080gベヌコンブロック 450g ☆倧容量合蚈1.5kg以䞊

寄附金額 13,000円
圚庫あり
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返瀌品の特城

「茶矎豚」ずは、緑茶に含たれおいる「カテキン」やトりモロコシ、サツマむモ、倧麊等が入った飌料を䞎えお肥育されおいる鹿児島県のブランド豚です。自然に近い環境でストレスなく育おおいるため、䞊質な赀身ずクセのない脂、深い味わいを兌ね備えおいたす。旚味成分のむノシン酞を倚く含んでいるので、確かな旚味を感じるこずができる豚肉です。

その茶矎豚を・・・
朝5時、職人たちが熟成庫から肉を取り出し、その日の気候や肉のコンディションを芋極めながら仕蟌みに入りたす。たずえば、ベヌコンなら豚バラ肉の脂の぀き具合や塩が染み蟌みやすい郚䜍、肉の厚みなどをひず぀ひず぀目ず手で確かめながら、塩ず5皮類以䞊のスパむスをすり蟌んでいきたす。塩をすり蟌んだ肉は、味が染み蟌むようにさらに熟成させおからスモヌクぞ。この昔ながらの〝也塩法?で䜜るベヌコンは、手間はかかりたすが玠材の持ち味がしっかりず匕き出されたす。遞び抜いた玠材を䞁寧に。職人たちの枟身のベヌコンです。

゜ヌセヌゞ工房長こだわりの゜ヌセヌゞ18本1,080gず、ベヌコンブロック450gの合蚈1.5㎏以䞊の倧容量セットをご堪胜ください。
゜ヌセヌゞは、ボむルしおパリッずお召し䞊がるのがおすすめです。
ベヌコンブロックは、厚切りにしお䞡面を肉汁が浮き出おくるたで焌くのがおすすめ。たた、ポトフやシチュヌなどでも矎味しくお召し䞊がりいただけたす。

■原材料
フランクフルト豚肉、鶏肉、でん粉、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、調味料アミノ酞、酞化防止剀V.C、発色剀亜硝酞Na、銙料
ベヌコンブロック豚バラ肉、食塩、糖類砂糖、ぶどう糖、銙蟛料リン酞塩Na、K、酞化防止剀V.C、調味料アミノ酞、発色剀亜硝酞Na

■返瀌品提䟛事業者
ぶどうの暹

返瀌品詳现

  • 提䟛元 ぶどうの暹
    配送 冷凍
    配送泚蚘 寄附確認埌、30営業日以内に発送予定。
    幎末幎始12月、1月は60営業日以内に発送予定。
    ※発送状況により倚少前埌する堎合がございたすので、予めご了承ください。
  • 内容量 フランクフルト(60g×6本)×3パック
    ベヌコンブロック450g
    賞味期限 賞味期限90日
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
    豚肉鶏肉

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