北の黒米(きたのむらさき)300g×4ケ【北海道深川市で誕生(※)した品種/白米に混ぜて炊飯】【1329436】

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返礼品の特徴

深川市で生まれた黒米「きたのむらさき」。豊富なアントシアニンにより黒く。

黒米は表面の糠の部分に、抗酸化作用のあるポリフェノール色素「アントシアニン」が含まれています(※)。
栽培期間出来るだけ化学肥料や化学合成農薬の使用を抑えた北海道独自の基準「YES!clean」を推進する深川市内の農業者が育てました。
白米2合に大さじ1杯程度の黒米を入れて炊き上げるだけで、薄紫色のご飯をお楽しみいただけます。
北海道に適した黒米品種、深川に誕生せり。
本州では新潟を中心に「黒米」の栽培が盛んにおこなわれていますが、当時冷涼な北海道での栽培は難しい状態でした。
しかし、深川市にある拓殖大学北海道短期大学の石村名誉教授が長年の研究の成果として北海道の気候に適した黒米品種「きたのむらさき(もち米)」を誕生(※)させました。
北海道で栽培されている黒米の種は、この深川の地から生まれたものを使用しているといっても過言ではありません。

※北海道深川市/黒米「きたのむらさき」より

■生産者の声
北海道は本州と比べ冷涼な気候なのでもともと使用する農薬が多くないのも特徴ですが、更に栽培期間出来るだけ減農薬と有機肥料を使った栽培をしています。有機肥料には、大豆、魚粕、カニガラ、骨粉、米ぬかしを使用し手作りで1ヶ月ほど発酵させた「ぼかし」を使って生産をしています。ホタルも舞う田んぼで安心・安全の黒米づくりにこだわっていますので是非ご賞味ください。

■お礼品の内容について
・北の黒米(きたのむらさき)　玄米[300g×4]
　　原産地:北海道深川市
　　賞味期限:調整日から6ヶ月

■原材料・成分
もち玄米
特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません

■注意事項/その他
開封後は冷蔵庫で保管することをお勧めします。

配送種別:通常