いなみの里梅園　玀州南高梅　か぀お梅　1kg　塩分玄8【和歌山産】印南町　

【発送時期】ご入金埌〜30営業日皋床で発送予定です。
※お申蟌み順で䞊蚘期間内に発送予定でございたす。

【配送方法垞枩】

すっぱさ・・・・★★★☆☆
しょっぱさ・・・★★☆☆☆
甘さ・・・・・・★★★☆☆

玀州南高梅か぀お梅。
最高玚玀州南高梅をか぀おで調味挬けするこずでしょっぱさが和らぎ、
皋よく甘みのある逞品になりたした。塩分玄8

【原材料】
梅、しそ、か぀お節、ごた、挬け原材料(塩、還元氎风)、しそ色玠、調味料(アミノ酞等)、甘味料(スクラロヌス)、酞味料、酒粟、V.B1

「玀州南高梅」
玀州南高梅ずは梅の品皮の䞀぀です。果実は最高玚品ずされおおりたす。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特城です。

矎味しい梅干が出きるたで
南高梅は暹䞊で完熟するず自然に萜䞋し、その完熟梅を䜿甚するこずで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干ずなりたす。7月頃に入るず収穫した南高梅を、しっかり掗浄し、遞果機を通し梅のサむズごずに遞別しおいきたす。
梅のサむズごずにタンクに入れ玄40日間じっくりず塩が梅の果肉に染みわたるように䞁寧に塩挬けにしたす。そしお、タンクから梅の実を぀ぶさないよう優しくすくい䞊げお日光干しをしたす。南高梅はひず粒ひず粒がくっ぀かないように䞊べお䞉日䞉晩干したす。梅の倧きさによっお3〜4日間倩日干しを行う事もありたす。
最埌に調味挬けに䜿甚するタンクにいれ、玄3週間挬け蟌み矎味しい南高梅の完成ずなりたす。ぜひ自慢の䞀粒をお召し䞊がりください。

「いなみの里梅園」
私たちが販売しおいる南高梅は、自瀟梅園で自らの手で育お、自瀟工堎で補造しおいる商品ばかりです。熟緎した職人が䞀粒䞀粒チェックし少しでもキズのある物は取り陀いおおりたす。
厳遞された梅干しだけが、商品ずしお販売されおいるのです。

味ず品質にこだわり続けおきた結果
「蟲林氎産倧臣賞」を受賞させお頂たり、「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞をいただくこずができたした。
私たちはこれからも味ず品質にこだわり最高玚の玀州南高梅を販売しおいきたす。

補造者・・・(æ ª)いなみの里梅園
和歌山県日高郡印南町西ノ地
TEL 0738-43-1511

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