糸島の乾物海藻コンプリートセット《糸島》【山下商店】【いとしまごころ】[ANA006]

寄附金額 17,000円

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返礼品の特徴

糸島産の天然素材にこだわって作った商品のポンプリート詰め合わせセット。
常温品の為日持ちもよく、天然素材を使用しておりますので、地元糸島でも大変人気のある商品です。毎日の食卓で、是非お楽しみください。

【山下商店のご紹介】
新鮮で良質な食材の宝庫として、日本全国から注目を集めている福岡県糸島。ミネラル豊富な糸島の海で育った「メイド・イン・糸島」の海藻にこだわり、乾燥わかめを製造しているのが「山下商店」です。
1番人気の「いとしま干しわかめ」は、糸島沖で3〜4月の最旬期に水揚げされた天然わかめだけを使用し、中でも葉が大きなものだけを厳選。水揚げされたその日のうちにボイルし、新鮮なまま乾燥させています。
肉厚なわかめはシャキシャキした歯応えが特徴。水に浸して10分待つだけで10〜15倍にふくらみ、そのまま料理に使える手軽さも魅力です。

「わかめが肉厚で熱を加えてもしっかりしたままなので、お吸い物やみそ汁などにぴったりです。食べる直前に汁物に加えれば、歯応えの良さをより楽しめると思いますよ」と語るのは、山下商店代表の山下浩典さん。
同社はもともと海産物の卸問屋を営んでおり、10年ほど前から海藻類の商品化に着手。そこには、安心安全で高品質な糸島の海藻をたくさんの人に食べてもらいたいという山下さんの想いがありました。
「父の代から長く卸問屋を営んでいたので、海産物の目利きには自信があり、信頼できる地元漁師さん達との繋がりもありました。素材の良さは間違いないので、あとはおいしさをそのまま封じ込めるだけ。添加物は一切使っていません」と山下さん。
水揚げ後、即日ボイルされた素材だけを使う鮮度維持の徹底に加え、調理する際に使いやすいようカットの大きさや形状を工夫するなど、繊細な心遣いも光ります。
わかめと並ぶ看板商品のひじきも、素材に対するこだわりは同様で、山下商店のひじきは無着色。一般的なひじきに比べて黒味が薄く茶褐色をしていますが、これは硫化鉄などで着色していない証です。

天然ものならではの歯応えと味の濃さは、一度食べ比べてみれば違いが歴然。ぜひご賞味ください！

わかめワカメひじきこんぶ昆布塩しお調味料海藻サラダ天然粉末乾燥干しあかもこセット詰め合わせ乾物

【地場産品基準該当理由】
区域内で生産されたわかめ・茎わかめ・めかぶ・ひじき・あかもく・こんぶが返礼品の価格の50％以上を占める。

返礼品詳細

提供元	いとしまごころ
配送	［常温］
配送注記	1ヶ月以内発送

内容量	・乾燥わかめ 15g ・乾燥細切り茎わかめ 15g ・乾燥干しひじき 20g ・海藻サラダ 20g ・粉末わかめ 30g ・粉末こんぶ 30g ・粉末あかもく 20g ・いとしおわかめ 25g ・いとしおこんぶ 25g
賞味期限	【消費期限】海藻：製造日より360日／いとしお：製造日より180日