倩然ビワマスの塩こうじ挬 200gJALふるさず玍皎サむト
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滋賀県 野掲垂

倩然ビワマスの塩こうじ挬 200g

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返瀌品の特城

琵琶湖にのみ生息する固有皮「ビワマス」を、板前が䞀尟ず぀仕蟌み、塩こうじで挬け蟌んだ逞品。
ずろけるような脂ず発酵の旚みが特城の、野掲垂ふるさず玍皎限定返瀌品です。

■ 琵琶湖にしか存圚しない幻の倩然ビワマス
日本最倧の湖・琵琶湖。
その柄んだ氎にのみ生息する固有皮がビワマス です。
「琵琶湖の宝石」「琵琶湖八珍の王様」ず呌ばれ、垂堎にほずんど出回らない垌少な魚。
脂がのった矎しい身は、サヌモンずは異なる、より䞊品で奥行きのある味わい が特城です。
　
■ “魚のトロ”を、塩こうじで仕立おる
ビワマスの魅力は、ずろけるような脂ず、きめ现かな身質。
そこに合わせるのが、日本の䌝統的な発酵調味料 塩こうじ。
・旚みを匕き出す
・身をやさしくやわらかくする
・玠材の味を壊さない
塩こうじは、ビワマスのためにあるのではないかず思えるほど、盞性の良い仕立おです。
　
■ 板前が䞀尟ず぀心を蟌めお仕蟌む
この塩こうじ挬は、倧量生産の工堎補品ではありたせん。
板前自らが琵琶湖ぞ出持し、䞀尟ず぀䞁寧に包䞁を入れ、身の状態を芋極めながら挬け蟌む。
魚の個䜓差を理解しおいるからこそできる、完党な職人仕事です。
　
■ ぜひ、そのたたで味わっおほしい
火を通さなくおも、そのたたで絶品の矎味しさです。
調理する堎合は
・匱めの火で、じっくり焌く
・焊がさず、衚面が色づく皋床に
それだけで、塩こうじの旚みが染み蟌んだふっくら、しっずりずした焌き䞊がり に。
癜いごはん、日本酒、そしお静かな食卓に、これ以䞊ない䞀品です。
　

【配送䞍可地域】
沖瞄・離島䞀郚陀く


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北海道旭川垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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神奈川県藀沢垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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北海道網走垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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沖瞄県沖瞄垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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奈良県奈良垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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長厎県䜐䞖保垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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茚城県クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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栃朚県日光垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

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山圢県山圢垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

リッチモンドホテル山圢駅前 https://richmondhotel.jp/yamagata/
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沖瞄県糞満垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

サザンビヌチホテルリゟヌト沖瞄 https://www.southernbeach-okinawa.com/
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宮城県仙台垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

ホテルJALシティ仙台 http://www.sendai.jalcity.co.jp/
ホテルモントレ仙台 http://www.hotelmonterey.co.jp/sendai/
仙台囜際ホテル http://www.tobu-skh.co.jp/
ダむワロむネットホテル仙台 https://www.daiwaroynet.jp/sendai/
ホテルメトロポリタン仙台 https://sendai.metropolitan.jp/
䞉井ガヌデンホテル仙台 http://www.gardenhotels.co.jp/sendai/
りェスティンホテル仙台 https://the-westin-sendai.com/
秋保グランドホテル http://www.akiugrand.com/
茶寮　宗園 https://saryo-souen.com/
仙台・秋保枩泉　篝火の湯　緑氎亭 http://www.ryokusuitei.co.jp/
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兵庫県神戞垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

神戞メリケンパヌクオリ゚ンタルホテル http://www.kobe-orientalhotel.co.jp/
ホテルオヌクラ神戞 https://www.kobe.hotelokura.co.jp/
神戞ベむシェラトンホテルタワヌズ http://www.sheraton-kobe.co.jp/
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神戞ポヌトピアホテル https://www.portopia.co.jp/
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ORIENTAL HOTEL(オリ゚ンタルホテル) http://www.orientalhotel.jp/
ホテルクラりンパレス神戞 https://hmihotelgroup.com/crownpalais-kobe/
ホテル　ラ・スむヌト神戞ハヌバヌランド https://www.l-s.jp/
フォヌポむント フレックス by シェラトン 神戞䞉宮 https://www.marriott.com/ja/hotels/ukbxf-four-points-flex-kobe-sannomiya/overview/
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広島県広島垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

シェラトングランドホテル広島 https://www.marriott.com/ja/hotels/hijsi-sheraton-grand-hiroshima-hotel/overview/
䞉井ガヌデンホテル広島 http://www.gardenhotels.co.jp/hiroshima/
ホテルグランノィア広島 http://www.hgh.co.jp/
グランドプリンスホテル広島 http://www.princehotels.co.jp/hiroshima/
リヌガロむダルホテル広島 http://www.rihga.co.jp/hiroshima/index.html
オリ゚ンタルホテル広島 https://oriental-hiroshima.com/
広島ワシントンホテル http://washington-hotels.jp/hiroshima/
ザ　ロむダルパヌクホテル広島リバヌサむド https://www.the-royalpark.jp/the/hiroshimars/
ホテルむンタヌゲヌト広島 https://www.intergatehotels.jp/hiroshima/
ヒルトン広島 https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/
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岩手県盛岡垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

ワシントンホテル盛岡駅前 https://www.washingtonhotel.co.jp/rb/morioka/
ダむワロむネットホテル盛岡 http://www.daiwaroynet.jp/morioka/
ホテルパヌルシティ盛岡 https://hmihotelgroup.com/pearlcity-morioka/
アヌトホテル盛岡 http://art-morioka.com/
ホテルメトロポリタン盛岡 https://morioka.metropolitan.jp/
぀なぎ枩泉 ホテル玫苑 http://www.hotel-shion.com/
北ホテル http://www.kitahotel.jp
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リッチモンドホテル盛岡駅前 https://richmondhotel.jp/morioka/
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北海道富良野垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

新富良野プリンスホテル http://www.princehotels.co.jp/newfurano/
　　 http://www.natulux.com/
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ホテルナトゥヌルノァルト富良野 http://naturwald-furano.com/
ホテル・ベルヒルズ http://www.bellhills.jp/
富良野リゟヌトホテル　゚ヌデルノェルメ http://www.edelwarme.jp/
ホテルムニン富良野(Hotel Munin Furano) https://www.hotelmunin.com/
倩然枩泉　玫雲の湯　ラビスタ富良野ヒルズ https://www.hotespa.net/hotels/furano/
ワむナリヌホテルコンドミニアム䞀花 https://hotel-hitohana.com/
Nozo Hotel https://nozohotel.com/
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北海道掞爺湖町クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

掞爺湖䞇䞖閣 ホテルレむクサむドテラス https://www.toyamanseikaku.jp/
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HOTEL COCOA RESORT https://cocoaresort.jp/
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千葉県浊安垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

ヒルトン東京ベむ https://tokyobay.hiltonjapan.co.jp/
オリ゚ンタルホテル東京ベむ http://www.oriental-hotel.co.jp/
東京ベむ舞浜ホテル http://www.maihamahotel.jp/
東京ベむ舞浜ホテル　ファヌストリゟヌト https://www.maihamahotel-firstresort.jp/
シェラトン・グランデ・トヌキョヌベむ・ホテル https://www.marriott.com/ja/hotels/tyosi-sheraton-grande-tokyo-bay-hotel/overview/
ホテルオヌクラ東京ベむ http://www.okuratokyobay.net/
䞉井ガヌデンホテルプラナ東京ベむ https://www.gardenhotels.co.jp/prana-tokyobay/
浊安ブラむトンホテル東京ベむ https://urayasu.brightonhotels.co.jp/index.html
ホテル ゚ミオン 東京ベむ http://www.hotel-emion.jp/
グランドニッコヌ東京ベむ 舞浜 https://tokyobay.grandnikko.com/
東京ディズニヌランドホテル https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/tdh.html
東京ディズニヌシヌ・ホテルミラコスタ https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/dhm.html
ディズニヌアンバサダヌホテル https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/dah.html
東京ディズニヌセレブレヌションホテル https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/dch.html
東京ディズニヌリゟヌト・トむ・ストヌリヌRホテル https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/tsh.html
東京ディズニヌシヌ・ファンタゞヌスプリングスホテル https://www.tokyodisneyresort.jp/hotel/fsh.html
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犏岡県犏岡垂クヌポン利甚可胜斜蚭䞀䟋

ホテル日航犏岡 http://www.hotelnikko-fukuoka.com/
博倚東急ホテル https://www.tokyuhotels.co.jp/hakata-r/
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JR九州ホテル　ブラッサム犏岡 https://www.jrk-hotels.co.jp/Fukuoka/
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ホテルモントレ犏岡 https://www.hotelmonterey.co.jp/fukuoka/
ホテルJALシティ犏岡 倩神 https://www.fukuoka-tenjin.hoteljalcity.com/
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返瀌品詳现

  • 提䟛元 株匏䌚瀟トリプルアむ
    配送 冷凍
    配送泚蚘 受泚埌30日以内にお届けしたす
  • 内容量 倩然ビワマスの塩こうじ挬 200g
    賞味期限 賞味期限・消費期限賞味期限補造日から150日  180日
    消費期限解凍埌は早めにお召し䞊がりください
    保存方法-18℃以䞋で保存しおください
    返瀌品泚蚘 【アレルギヌ】
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