【先行予約☆限定20セット】手づくり味噌4種セット（麦みそ、緑大豆みそ、黒大豆みそ、鉄火みそ）計1.6kg＜大島「SOY-ne」＞ [CBX001]

寄附金額 15,000円

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受付終了

返礼品の特徴

長崎県西海市大島町に伝わる味噌づくりの技と味を守る女性グループが、私たち大島「SOY-ne」です。
先代から受け継いだ伝統を次の世代に伝えるため、昔ながらの道具と造りかたをそのままに家庭の味を守っています。

国産の大豆と自家製の麦麹を使い、添加物のない九州の懐かしい味である手造り味噌をお届けします。

大島「SOY-ne」の麦味噌は、国産の麦•大豆•塩以外使用していません。
外側の味噌は、どうしても真ん中より少し黒っぽい色に熟成度が進んでしまいますがご了承ください。
商品が到着してからも徐々に熟成していきますので、お好きな味や色の時に冷凍保存をお勧めしています。

【地場産品基準該当理由】
区域内の工場において、原材料の仕入れから、原材料の混合、熟成、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

返礼品詳細

提供元	大島「SOY-ne」
配送	［冷蔵］
配送注記	10月上旬～順次発送通常10日程度で発送いたします。 ※味噌の熟成速度の関係で、発送が1ヶ月以上かかることがございます。

内容量	■内容量・麦みそ500g ・緑大豆みそ500g ・黒大豆みそ500g ・根野菜の鉄火みそ100g ※緑大豆と黒大豆は、その年の収穫量が少なければ別の味噌をお送りする場合があります。あらかじめご了承ください。 ■原材料・麦みそ：裸麦（国産）・大豆・食塩（西海市製造）・麹菌・緑大豆みそ：裸麦（国産）・緑大豆（西海市製造）・食塩（西海市製造）・麹菌・黒大豆みそ：大麦（国産）・黒大豆（国産）・食塩（西海市製造）・麹菌・根野菜の鉄火みそ：麦みそ（西海市製造）（大豆を含む）・砂糖・ごぼう・人参・しょうが・いりこ・酒・菜種油
賞味期限	【消費期限】・麦みそ、緑大豆みそ、黒大豆みそ：約5ヶ月（冷蔵または冷凍保存）・鉄火みそ：45日（冷蔵または冷凍保存）

内容量

■内容量
・麦みそ500g
・緑大豆みそ500g
・黒大豆みそ500g
・根野菜の鉄火みそ100g
※緑大豆と黒大豆は、その年の収穫量が少なければ別の味噌をお送りする場合があります。あらかじめご了承ください。

■原材料
・麦みそ：裸麦（国産）・大豆・食塩（西海市製造）・麹菌
・緑大豆みそ：裸麦（国産）・緑大豆（西海市製造）・食塩（西海市製造）・麹菌
・黒大豆みそ：大麦（国産）・黒大豆（国産）・食塩（西海市製造）・麹菌
・根野菜の鉄火みそ：麦みそ（西海市製造）（大豆を含む）・砂糖・ごぼう・人参・しょうが・いりこ・酒・菜種油

賞味期限

【消費期限】
・麦みそ、緑大豆みそ、黒大豆みそ：約5ヶ月（冷蔵または冷凍保存）
・鉄火みそ：45日（冷蔵または冷凍保存）