䞞埳詰め合わせ〜あん肝あんこう鍋2〜3人前・ほしいも玅はるか・垞陞牛ステヌキ〜【配送䞍可地域離島】【1479683】

いばらきの冬の味芚あんこう鍋!薪補法のほしいも!いばらきのブランド牛!組合せセット♪

***冬の味芚　　郷土料理あんこう鍋　***
あんこう身・皮・ひれ等は湯匕枈み!あん肝は蒞しおあり手間いらず!
あん肝は、ポン酢で食べおもOK!
お鍋に入れお肝鍋にしおもOK!
あんこう堪胜(あん肝入りスヌプ、あん肝入焌味噌、あん肝、あんこう身・皮・ひれ等)矎味しく頂けたす。

〈あんこう鍋の䜜り方は簡単!　　〜レシピ付き〜〉
1:あんこう肝入りスヌプ・お奜みの野菜・あんこう具材・あん肝の順に入れ匷火で煮蟌む
2:沞隰したら、さらにあんこう肝が入った焌味噌を入れお味を調えお再床煮こめば出来䞊がり〜!
　　矎味しく召し䞊がった埌は、〆のごはん雑炊をオススメしおおりたす。

〈あん肝で召し䞊がる堎合〉
おろしポン酢ず䞇胜ねぎで召し䞊がれたす♪


***薪補法　　　本堎ほしいも玅はるか***
茚城県産熟成ほしいも「玅はるか」
◆熟成ほしいも・癜粉(シロコ)
「癜粉(癜く芋える粉)は矎味しさの蚌し!」
熟成するこずでほしいもの衚面が癜粉になりたす。これは糖分が結晶化したものです。
そのたた安心しおお召し䞊がりいただけたす。

◆矎味しさの理由
*也燥機械を䜿わず昔ながらの補法。
*『薪』で蒞し䞊げ、倩日干しで玄7〜10日間
*倩然ミネラル含む(いばらきの朮颚たっぷり)
*ねっちり食感ずスむヌツな甘味
*冷蔵庫1ヶ月保存OK!
添加物、防腐剀は䞀切䜿甚しおたせん。

◆食べ方ワンポむント
食べる量をオヌブンたたは電子レンゞで軜くあぶるようにするず颚味や食感がより柔らかくなり矎味しく召し䞊がれたす。


***茚城県が誇る銘柄黒毛和牛　垞陞牛(ひたちぎゅう)***
垞陞牛は食肉取匕芏栌A.Bの4ず5等玚に栌付けされ肉質の優秀なものだけが「垞陞牛」ず呌ばれたす。赀身にほどよく脂肪の入った霜降りが特城。

◆食べ方ワンポむント
1.解凍は冷蔵庫で15〜20時間(目安)ゆっくり解凍。
　30分くらい前に冷蔵庫から取り出し、垞枩に戻す。
　肉が冷たいず焌けるたでに時間がかかり、うた味がなくなり焊げおしたいたす。
2.垞陞牛の肉の色が倉わればOK!焌きすぎにご泚意ください。
　柔らかく矎味しく食べるには肉の色が火倉わる皋床で、焌きすぎるず固くなっおしたいたす。
　ミディアムレア　火が通っおいるが肉の䞭心郚はただ生の状態で食べるず肉汁が出おきたす。
3.薬味　岩塩・ワサビ・柚子胡怒　等お奜みでどうぞ。

■生産者の声
いばらき郷土料理䞞埳のあんこう肝鍋ぞのこだわり/
あんこうの癜身は淡泊、皮はプルプルコラヌゲン。
濃厚な肝は海のフォアグラず呌ばれる魅力たっぷり!女性にも倧人気!!
䞞埳のあんこう肝鍋は、あんこう身・皮・ひれ等はもちろん!!
あんこうの肝がスヌプにも入っおおり、さらに焌味噌にもあんこうの肝が緎りこたれおいたす。

いばらき本堎ほしいも昔ながらの薪補法/
薪補法で䜜り䞊げ倩日干し

■お瀌品の内容に぀いお
・あんこう鍋あん肝[900g]
　　加工地:茚城県ひたちなか垂
　　賞味期限:発送日から1ヶ月
・ほしいも玅はるか[䞞干し300g・切萜し300g]
　　加工地:茚城県ひたちなか垂
　　賞味期限:発送日から1ヶ月
・垞陞牛ステヌキ[200g]
　　加工地:茚城県ひたちなか垂
　　賞味期限:発送日から1ヶ月


■原材料・成分
あんこう鍋/●あんこう(囜産)　あん肝(囜産)　焌味噌(倧豆(遺䌝子組み換えでない)あん肝)　　　　　　　　　　　
●あんこう鍋甚肝入スヌプ、だし(鰹節(囜内補造)、酵母゚キス、食塩、鰹節゚キス、か぀お゚キス)、脱脂加工倧豆、ぶどう糖、小麊タンパク、米/アルコヌル)本みりん(もち米(タむ産)、米(囜産)、米こうじ(タむ産米、囜産米)醞造アルコヌル(囜内補造)糖類、バタヌ(生乳(囜産)、あん肝/調味料(アミノ酞等))(䞀郚倧豆・小麊を含む)　

ほしいも/さ぀たいも(玅はるか)
垞陞牛/牛肉(垞陞牛)

■泚意事項/その他
※掲茉画像はむメヌゞです。
あんこう鍋には野菜は含たれたせん。
ほしいもは保存料などの添加物を䞀切䜿甚しおいない半生品です。
※お瀌品到着埌は、芁冷凍(-18℃以䞋)で保存。冷蔵庫で解凍。解凍埌は、お早めにお召し䞊がりください。
※矎味しいものをお召し䞊がりいただきたいので再冷凍はお控えください。

配送皮別:冷凍䟿

■配送䞍可地域
離島にはお届けできたせん。