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長崎県 西海市
【6回定期便】 農薬不使用 玄米麹 (乾燥米麹) 九州産 約3kg〈川添酢造有限会社〉 [CDN108]
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寄附金額 146,000円- 2,920
- マイル(100円=2マイル)たまる
マイルアップ期間:
2024年11月08日~2024年11月10日- 決済方法
返礼品の特徴
九州産の有機玄米を、発芽玄米にして玄米麹へと製麹したものです。 使用している玄米は、九州内の複数の産地になりますが、それぞれ契約した農家から直接仕入れており、造り手もわかる安心の玄米です。
取り扱う玄米は下記のものになります。
在庫状況次第で単一原料になる場合もありますし、混ざることもあります。
・長崎県の大村市で、有機農業を営むグループ【福重有機米研究会】が作った有機玄米
・長崎県の合鴨農法米(合鴨を用いて害虫などを駆除する農薬不使用栽培米)
・佐賀県唐津七山の棚田で育てた有機玄米(活性炭などを活用した無農不使用農法)
・熊本県山都町の有機農業グループの有機玄米
これらのお米を、川添酢造で電子エネルギー水(備長炭を電極にして電圧をかけた水)を用いながら洗米し、15時間以上浸漬して安全な発芽玄米にし、昔ながらの木製の室蓋でていねいに玄米麹にしました。とても良い香りの麹になっております。 ほぼ全行程を手作業で行っている昔ながらの手作り麹です。
麹 米 玄米 手作り定期便 米麹
【地場産品基準該当理由】
区域内の工場において、原材料の仕入れから、浸漬、蒸し上げ、原材料の混合、保温、乾燥、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
返礼品詳細
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提供元 川添酢造有限会社 配送 [常温] 配送注記 お申込み(ご入金)の翌月から、毎月一回定期便の数に合わせてお送りいたします。 -
内容量 月一回下記の内容量でお送りいたします。
玄米麹 3kg
【アレルギー品目】
同じ工場で大豆を含む製品を製造しております。賞味期限 【消費期限】
製造から90日
返礼品の感想
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