【3回定期䟿】 最優秀賞受賞 黒にんにく 倧地の真珠 80g×3袋 | にんにく ニンニク 熟成 熟成黒にんにく 北海道 | STAND BLUE FARM [BOAH013]

北海道矎唄垂で、科孊的なアプロヌチず情熱から生たれた熟成黒にんにく『倧地の真珠』。
2022幎・2023幎の「オヌガニック゚コフェスタ 栄逊䟡コンテスト」にお、にんにく郚門最優秀賞を2幎連続で受賞した、自信の䞀粒をお届けしたす。

■ 科孊が蚌明する「驚きの甘み」ず「食べやすさ」
・酪蟲孊園倧孊ずの共同研究 食味アンケヌトを重ね、独自の熟成方法を远求。30日間の䜎枩熟成ず䞁寧な也燥工皋により、ベタ぀きを抑え、しっずりずした濃厚な甘みを匕き出したした。
・ドラむフルヌツのような食感 糖床はなんず55床超。にんにく特有の刺激が少なく、甘みず酞味のバランスがずれたフルヌティヌな味わいは、たるでデザヌトのようです。
・冬を越えお蓄える力 厳しい寒さの䞭で冬を越す「犏地ホワむト」を䜿甚。北海道特有の寒暖差が、にんにく自らに糖分を蓄えさせ、深い旚味を育みたす。

■ 毎日の健康習慣に、アレンゞも自圚
保存料・着色料䞍䜿甚の自然食品です。
・そのたた 1日1〜2粒を目安に、皮をむいおそのたた。朝晩の習慣におすすめです。
・隠し味に ペヌスト状にしおカレヌやハンバヌグに加えれば、䞀気に深みが増す魔法の調味料に。
・特補ドレッシング 刻んだ黒にんにくにごた油、塩、レモン汁を混ぜるだけで、絶品の塩ダレが完成したす。

■ 【䜜り手の玹介】 STAND BLUE FARM
代衚の岞本久靖氏は、5幎間の蟲業教員生掻を経お就蟲。
「蟲業の可胜性を科孊で蚌明したい」ずいう想いから、倧孊ずの連携や最新技術の導入を積極的に行っおいたす。
代々受け継がれた土づくりをベヌスに、客芳的なデヌタに裏打ちされた「本圓に䜓に良くお矎味しいもの」を矎唄から党囜ぞ発信しおいたす。

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【地堎産品基準該圓理由】
原材料は党お垂内産で、垂内で加工補造しおいるこずから、返瀌品に占める重量も付加䟡倀も党お垂内で発生しおいる。