糸島カキ生牡蠣 3kg 糸島市 / 岐志漁港徳栄丸牡蠣生カキ生食用殻付きカキ生牡蛎生食可 [APD001]

寄附金額 15,000円

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受付終了

返礼品の特徴

糸島の豊かな森の資源が生んだ、糸島カキ「森のめぐみ」です。
牡蠣が美味しく、大きく育つには森の資源がとても重要です。
森の枯れ木は豊富な栄養素を含み雨や地下水に溶け込こみ川へと流れ海に出ます。
その植物性プランクトンを昼夜食べ続けるため、大きく美味しく牡蠣が育ちます。
私達、岐志エリアの漁師は牡蠣に「森のめぐみ」と名前を付けました。

11月頃から出荷する牡蠣は小ぶりではありますが、塩味と甘みのバランスがよくパクパクと食べ過ぎてしまいそうになります。
チーズや、オリーブオイルなどにもよく合います。

1月頃から出荷する牡蠣は段々と大きくなってきます、産卵に控えて味が濃厚になってきます。
もみじおろしや、ネギポン酢などにもよく合います。
その時々の味を、お楽しみください。
焼き、蒸しだけでなく、牡蠣ご飯をしてもお楽しみください。
また牡蠣の方や調理方法が分かるレシピも入れておりますので、初めての方もご安心ください。
宅急便で運ばれた海水が無い状態でも、お召し上がり上がり直前まで水分を保ちますので、ふっくらとした牡蠣を召し上がる事ができます。

■徳栄丸
初めまして、福岡県糸島市で漁師を営む徳栄丸です。二双吾智網という漁に従事して現在三代目です。
20年程前から魚を育てる為の休漁期間に真牡蠣の養殖を始めました。
手探りで始めた養殖でしたが糸島の森のめぐみのおかげで立派な牡蠣が育つ漁場という事が分かりました。
2019年6月「糸島カキ」は地域団体商標登録を取得しました。
その名に恥じないように、徳栄丸は生産から発送まで責任を持って行います。
見えない作業に真心を込めて、お届けいたします。

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返礼品詳細

提供元	徳栄丸
配送	［冷蔵］
配送注記	生牡蠣の消費期限は4日間でございますので本返礼品は到着日と到着時間の指定を必須にしております。 ※指定頂いた日時からの変更はできかねます。 ※また、お客様のご都合により受け取りができなかった場合は、再配送出来かねますので、ご理解の上、ご注文お願いいたします。 ※大雪、時化、暴風雨等の天候の影響により運送会社の配送が遅延する場合がございます。その場合は指定頂いた配送日時に間に合わない可能性がございます。 ※なお遅延により到着段階で消費期限が切れていた場合については再送等の手続をいたしますので、問い合わせ先までご連絡下さい。以下の【注意事項】及び【日時指定】についての記載をお読みいただき、あらかじめご了承いただいてから、ご寄附いただくようお願いいたします。

内容量	3kg（30～39粒）時期によりサイズが異なります。
賞味期限	出荷日から4日 ※10℃以下で保管の上、お早めにお召し上がりください ※生食で召し上げる場合は、出荷日より2日目までです。それ以降は加熱してお召し上がりください。