【中目黒日本料理】炎水炭火焼きとお出汁を極める一つ星の日本料理店「土佐清水特別コース」お食事券1名様グルメ券利用券チケットフルコースディナー特別コース厳選食材豪華【R01292】

寄附金額 147,000円

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返礼品の特徴

土佐清水市の特産品を使用したフルコースお食事券をお届けします。
※本お食事券は、ディナーでのみご利用いただけます。
※1名様でのご予約・ご利用も可能です。

本コースは、伊藤シェフ自らが土佐清水市の一次生産者の現場を訪れ、目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。

●シェフ
伊藤　龍亮　氏（いとう・りょうすけ）

・1982年札幌生まれ。18歳で調理師専門学校卒業後、東京・赤坂の料亭、和食店などで働く。
・27歳の時に「スペインが止まらない」という本に出合い、そこで当時最新の技術をつかった日本料理をつくる【日本料理　龍吟】を知り、働きたいと門戸を叩く。2年半サービスを担当し、ワインの知識や接客について学び、30歳で煮方に大抜擢。以降7年半、煮方として同店の二番手をつとめる。
・2020年12月、自店【炎水】を開店。

返礼品詳細

提供元	株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
配送	［常温］
配送注記	【発行について】・寄附お申込み受付後、ご登録のメールアドレス宛てにお食事券を配信いたします。紙のチケットの発行・発送はいたしません。・贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。

内容量	■コース内容提供店舗：炎水・土佐清水のお野菜盛り合わせ・フカヒレ・すっぽん・坂本さんの新生姜・土佐清水　甘鯛のお椀・お造り　土佐清水　伊勢海老　ハガツオ・土佐清水産鮮魚の本日の炭火焼き・たけまさ商店　宗田節　手打ちの蕎麦・季節野菜の抱き合わせ・岐阜の白米初霜と土佐あかうしサーロインすき焼きと時雨煮・和栗のアイスクリームと季節のフルーツ　ブランデージュレ掛け ※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。 ●【お飲み物ほかその他のメニュー】上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。 ●営業時間・ディナー：17:00 - 22:30　L.O. 22:30 ●定休日日曜日、不定休 ●アクセス東京都目黒区　最寄り駅:中目黒　※徒歩5分
賞味期限	【有効期限】発行日より1年間
返礼品注記	【注意事項】 ※ランチでのご利用はできません。 ※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。 ※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。 ※お食事券の払い戻しなどはできません。 ※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。 ※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。 ※お子様は大人と同じコースが召し上がれる方のみとさせていただきます。予約時にご相談ください。 ※その他、HP又はリンク先の予約サイト含む記載の注意事項に準じます。 ※画像はイメージです。