カツオたたき 800g 1~2節 タレ付 冷凍 藁焌き あぶり 炙り 高知 久瀌 土䜐久瀌 山本鮮魚店 【 お刺身 魚 さかな æµ·é®® 魚介類 鰹タタキ カツオ たたき 鰹のたたき か぀おのたたき カツオのたたき 鰹のタタキ か぀お】JALふるさず玍皎サむト
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高知県 䞭土䜐町

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寄附金額 25,000円
圚庫あり
決枈方法
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返瀌品の特城

高知県はか぀おの囜。䞀本釣りの町、䞭土䜐町で生たれ育った店䞻やたちゃんは、か぀おぞのこだわりも人䞀倍
100%藁だけで焌く垌少なタタキは、ずろっずしたやわらかさが特城で、䞊品か぀極䞊の矎味しさです。

藁は地元の蟲家さんず契玄し、収穫・倩日干したで自分たちで行うずいうこだわり。
ぱりぱりに也燥させた藁の炎だけで豪快に䞀気に衚面を炙りたす。焌き加枛、燻し加枛が絶劙な藁焌きタタキは、衚面の氎分を䞁寧に拭き取り、真空パックで銙ばしさず鮮床を閉じ蟌めたす。

山本鮮魚店では急速冷凍機を䜿甚しおおり、玄20倍以䞊の熱䌝導速床で急激にか぀おの枩床を䞋げ、现胞砎壊が起こる前に凍結させるこずができたす。
結果、解凍時のドリップ・離氎量を少なくし、生ず同皋床の品質維持が可胜ずなりたした。

少しのこずも手を抜かず䞁寧に仕䞊げた逞品は、玍埗いく味になるたで䞀幎の歳月を費やした手䜜りタレずご䞀緒に。
お奜みの厚さにカットしお、玉葱やサラダねぎ、生にんにくのスラむスなどず合わせれば、日本酒やビヌルのお䟛にピッタリ。

オリゞナルのデザむン箱に入っおいるので、ご莈答にも喜ばれたす。


【解凍方法】

急速冷凍しおいるため、解凍に時間をかけるず鮮床が萜ちおしたいたす。
䞀般的な冷凍商品ず違い、流氎解凍が最もおすすめです。
完党に解凍するず切りづらいため、䞭に芯が残るくらいを目安に解凍しおください。


【関連キヌワヌド】
カツオ たたき 藁焌き 6人前 é°¹ か぀おのタタキ 鰹のたたき 冷蔵 薬味 å¡© タレ 付き 新鮮 日戻り 本堎 高知 土䜐 久瀌

返瀌品詳现

  • 提䟛元 山本鮮魚店
    配送 冷凍
    配送泚蚘 【R8幎3月䞋旬ごろから発送予定】
    ※生鮮食品ですので、お届け日の指定をご意芋欄にご蚘入ください。できれば第2〜3垌望日をご蚘入いただければ、より確実にお届けするこずができたす。
    ※午前䞭指定は配送の郜合䞊お受けできたせん。14時以降で配送垌望時間垯をご入力ください。
    ※北海道・沖瞄・離島の堎合発送日より到着たでに2〜3日かかる堎合がございたす。
    ※幎末幎始に぀いおは、12月28日から1月14日たでの到着日指定ができたせん。ご了承くださいたせ。
    ※海の状況等により指定日に間に合わない堎合は、お申蟌み時にご蚘入いただいたメヌルアドレスか電話番号に別途ご連絡いたしたすので、連絡が付きやすい番号の蚘入をお願いいたしたす。
  • 内容量 ・トロか぀おの藁焌きタタキ冷凍玄6人前1~2節
    ・タレ50cc × 2個

    化粧箱で発送いたしたす。
    賞味期限 発送日より冷凍で30日間
    ※解凍埌はお早めにお召し䞊がりください。

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