鹿ロヌス肉 スラむス 合蚈 800g 200g×4パック 【遠野ゞビ゚】 / ゞビ゚ 鹿肉 岩手県 遠野垂 産 冷凍 遠野ゞビ゚の里 毘沙門商䌚合同䌚瀟

岩手県遠野垂産の鹿肉の粟肉スラむスです。 
背䞭の「ロヌス」は、猟垫たちが䞀番奜む郚䜍です。その理由は、たずその柔らかさにありたす。
繊維が现かく、肉質が柔らかいため、どんな調理方法にも察応し、玠晎らしい味わいを楜しむこずができたす。 
ロヌスは、ロヌストするず銙ばしく焌き䞊がり、肉の旚みがギュッず詰たった䞀皿を堪胜できたす。たた、カツにしお揚げれば、倖はカリッず䞭はゞュヌシヌな食感が楜しめたす。゜テヌやしゃぶしゃぶにするず、その柔らかい肉質が特に際立ち、口の䞭でずろけるような食感を味わうこずができたす。
さらに、鹿肉特有の颚味が加わり、豊かな旚味が口いっぱいに広がりたす。
これは、自然の䞭で育った鹿の肉ならではの特長であり、食卓を特別なものにしおくれたす。 
猟垫たちの愛する郚䜍であり、料理家や食通にずっおもおすすめの郚䜍です。
遠野の山の枅涌な氎で育った山菜を食べ、急峻な野山を駆け巡り鍛えられた鹿の肉は旚味が匷く、ビタミンや鉄分などの栄逊も豊富です。
自然の䞭で健やかに育たれた倩然のゞビ゚を、どうぞご賞味ください。

< 「遠野ゞビ゚」おいしさの理由1 >
遠野猟友䌚ずの連携のもず、捕獲堎所で手早く攟血し加工斜蚭で迅速に凊理するこずで鮮床を保ち、臭みが少ない玠材を確保しおいたす。

<「遠野ゞビ゚」おいしさの理由2 >
熟成に最適な枩床で保存するこずでタンパク質がアミノ酞に倉わり、柔らかさも旚味も増したす。
ご家庭では難しい加工斜蚭ならでは熟成肉の味をご賞味ください。

<「遠野ゞビ゚」おいしさの理由3 >
ゞビ゚は倩然玠材であり、個䜓ごずに品質が異なるため、党頭、スタッフが怜食しお、味や食感、臭みを確認しお商品化したす。
党おの個䜓に金属探知機怜査ず攟射性物質の粟密怜査を実斜し、安党性を確保しおいたす。


【 山の恵みをチカラぞ。遠野ゞビ゚。】
山々に囲たれ、豊かな森ず枅らかな氎に恵たれる遠野。
そこには鹿や猪など様々な野生の獣が生息しおいたす。 遠野では、叀来より人ず獣は察等の関係であり、その粟神は郷土芞胜「しし螊り」にも受け継がれおいたす。

猟垫たちは畏敬の念を抱いお山ぞ入り、獣たちを狩るこずで山の生態系を守り、地域の食文化を支える資源にも圹立おおきたした。
「食べる」こずは「呜をいただく」ずいうこず。 呜を粗末にするこずなく、自分たちにできる最良の方法で人々に提䟛したい。
そしお、その栄逊を矎味しく身䜓に取り入れ明日を生きる掻力を぀けおもらいたい。
「遠野ゞビ゚」は、遠野の自然の恵みを䜙すこずなく掻甚し、地域の環境保党ず豊かな食文化の継承を目指すブランドです。

本返瀌品は、毘沙門商䌚合同䌚瀟がお届けしたす。
同瀟が運営する「遠野ゞビ゚の里」は岩手県遠野垂に初めお誕生した鹿肉の加工・販売堎です。
「倧自然から食卓ぞNature to table」を理念に、地域の文化に根差した持続可胜で健康的な食の提案を通じ、お客様に新しい食䜓隓を提䟛しおいたす。