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熊本県 上天草市
【ミシュラン2星店でも使用】【数量限定】ふぐの王様!とらふぐ 国産最高級!天草とらふぐてっさ・てっちり満腹セット(2人前)
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寄附金額 24,000円在庫あり- 決済方法
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返礼品の特徴
てっさ、てっちり、唐揚げ、焼きふぐなど、ご家庭でとらふぐフルコースが満喫できます。【国産最高級‼天草とらふく使用】
天草とらふぐてっさ・ちりセット(2人前)は、贈答品としても天草海産人気No1の品です。
てっさ、てっちり、雑炊、唐揚げ、焼きふぐ、皮、ひれ酒etc・・・、ご家庭で作れる秘伝のレシピ付なので喜ばれること間違いなし!
【てっちりレシピ】
パックからとらふぐの身を出し、ざるに入れます。土鍋または鉄鍋に昆布と水を入れます。沸騰したら、ふぐを2~3切れの割合で入れます。再び沸騰したら、あくを取りながら3~5分炊き、ポン酢でいただきます。ふぐを取り分けたら、お好みの野菜を入れます。同じようにして、ふぐ、野菜の順で炊いていきます。ふぐちりは、お好みでもみじおろし、小ネギを入れたポン酢が一般的です。
◎旬の野菜やきのこ類、豆腐などを加えますと一層美味しく召し上がれます。
■生産者の声
天草海産は日本最大級の陸上養殖場で、27万匹の天草とらふぐを養殖しています。養殖から加工まで一貫して行い、毎年50万食以上の美味しい天草とらふぐを全国へお届けしています。 天草とらふぐは、全国ふぐ専門店、全国有名ホテル、全国有名百貨店御用達なので職人も食通も納得の味です。 また、熊本県適正養殖業者認証の天草とらふぐなので、熊本県が認めた〝安心、安全〟のとらふぐです。
天草とらふぐの美味しさの秘密は、エサとミネラル豊富な天草の養殖環境にあります。とらふぐは餌が命です。安心安全で美味しいとらふぐに育つよう、飼料メーカーと10年に渡り共同開発した〝天草とらふぐ〟専用のエサ(ウコンやニンニク、また、必須アミノ酸や乳酸)を与えています。
健康で美味しいとらふぐを追求するために、終わりはありません。また、天然とらふぐの繁殖地として有名な天草は、とらふぐ養殖に最適な宝の海です。熊本県は1996年に「天草のとらふぐ」として量・質ともに全国1位として認められました。 エサへのこだわりと天草の恵みの海で育てた、天草とらふぐをぜひご賞味下さい。
【ミシュラン2星店でも使用】
博多 い津み
■産地
・とらふぐ刺身、皮刺し、切身(熊本県上天草市)
・刺身用ポン酢(福岡県古賀市)
・もみじおろし(静岡県三島市)
・ゆずポン酢(熊本県宇城市)
・出汁用昆布(北海道)
・ひれ酒用焼きひれ(熊本県上天草市)
■原材料
標準和名:トラフグ(熊本県産養殖)(とらふぐ筋肉70g、とらふぐ皮刺し適量、とらふぐ身250g)、刺身用ポン10ml×2(醤油、醸造酢、だいだい果汁、ぶどう糖果糖液糖、食塩、かつおエキス、こんぶエキス、酵母エキス、調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類、酸味料、乳化剤、香料、甘味料(甘草、ステビア)※原料の一部に小麦、大豆を含む。)もみじおろし3g×2(大根、唐辛子、酒精、酸味料、モナスカス色素)、鍋用ゆずポン酢150ml(醤油、醸造酢、加糖ぶどう糖液糖、ゆず果汁、アルコール調味料(アミノ酸等))※原料の一部に小麦、大豆を含む。出汁用昆布1枚、ひれ酒用焼きひれ2枚×2
■保存方法
冷凍庫で保管してください。
■備考(注意事項)
・お礼品は冷凍便でお届けします。
・到着後は冷凍庫で保管願います。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
■返礼品提供事業者
株式会社天草海産
返礼品詳細
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提供元 株式会社天草海産 配送 [冷凍] 配送注記 寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。 -
内容量 とらふぐ刺身:35g×2
とらふぐ皮刺し:適量
刺身用ポン酢:10ml×2
もみじおろし:3g×2
とらふぐ切身:250g
鍋用ゆずポン酢:150ml
出汁用昆布:1枚
ひれ酒用焼きひれ:2枚×2賞味期限 賞味期限:製造より60日
別途箱にラベル記載返礼品注記 【アレルギー】
小麦/大豆
【アレルギー特記事項】
※原料の一部に小麦、大豆を含む。
返礼品の感想
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