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長崎県 島原市
AG029 簡単調理で本格派 長崎ちゃんぽん 4食セット 長崎名物 本場 冷凍
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寄附金額 22,000円在庫あり- 440
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マイルアップ期間：
2024年04月26日～2024年05月06日- 決済方法
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返礼品の特徴
日本中国合作の味「長崎名物ちゃんぽん」
豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理。明治時代中期に、中華料理店の店主である陳平順が、長崎県にいる中国人達に安くて栄養価の高い食事を提供するため、福建省で自身が食べていた料理をベースに考案したのが「ちゃんぽん」の発祥とされる。
その後、汁気の多いちゃんぽんを配達しやすくするため、陳平順がスープにとろみをつけたのが「皿うどん」のはじまりといわれ、現在では、油で揚げた細麺と焼いた太麺で作られる2種類がある。
勝海舟も食べたチャンポン
1907年（明治40年）に出版された『長崎縣紀要』には「チヤポン」の表記で濃厚な味ながら支那留学生や書生の好物で、すでに市内十数か所で提供されていたことが紹介されている。
また「勝海舟が丸山でチャンポンを食べとても喜んだ」とも語り継がれている。
チャンポンの製法
豚肉、ネギなどの野菜、蒲鉾など魚肉生産品、十数種の具材をラードで炒め、豚骨と鶏がらで取ったスープで味を調える。
そこにチャンポン用の麺を入れて煮立る(他の中華麺類との大きな違い)。
公正競争規約施行規則別表では、長崎チャンポンは「長崎県内で製造され」また「唐あく」と呼ばれる長崎独特のかん水で製麺したものと規定する。
そのため、長崎のチャンポン麺は他県で製造されたものと成分が異なり、独特の風味がある。
＜ダイニング味遊＞
返礼品詳細
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提供元 ダイニング味遊 配送 ［冷凍］ 配送注記 決済から30日前後で発送
※寄附申込がお盆・連休前後の場合や寄附申込が集中した場合は、お届けまでお待たせすることがございます。 -
内容量 ■内容量
・具材…
アルミ鍋付き具材… ４セット
・麺…
特製ちゃんぽん麺… ４袋
・スープ…
長崎中華街ちゃんぽんスープ… ４袋
■原材料名
・具材…
豚バラ肉（島原産）・キャベツ・もやし・玉ねぎ・小海老・あさり貝・イカ・赤かまぼこ・きくらげ・しいたけ・インゲン豆・人参・スイートコーン粒
・麺…
ちゃんぽん麺（小麦粉・かんすい・くちなし・食塩）
・スープ…
濃縮白湯スープ（豚骨・豚足）・食塩・ポークオイル・鶏肉鶏骨・ポークエキス・香味オイル・醤油・調味料（アミノ酸等）
■アレルギー表示
小麦・いか・豚肉・鶏肉・大豆賞味期限 ■消費期限
冷凍２１０日… 解凍後３日
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